[中式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^6 X" `; G0 K4 V$ Y' a9 c% V7 y5 ^) d
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量9 K9 T6 v7 Q5 M  Q! Z
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調味/醃料：
9 ?% S. G4 T4 c" n9 f8 r公仔箱論壇魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許www3.tvboxnow.com5 P$ O! i2 E0 Z  z  ?- L0 Z

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3 ~( `* p) }1 Y, Xwww3.tvboxnow.com做法:        
' n/ p- y1 J' i; G" dtvb now,tvbnow,bttvb1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。4 _' _( Q' y" v1 O

# K" c0 P7 N' A- t3 j$ h7 @www3.tvboxnow.com2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
4 }+ V% Q1 u; [- N4 i( g2 g3 b0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U! ]  e2 B' ^1 P! g" a' H3 i- D; N3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。
: E0 N! T$ }3 u' o3 m: _# k0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M8 U# M+ j, a$ l/ f4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。