[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

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材料:
* s: @! v( C+ _& l" I7 R3 M6 p酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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2 }% Y5 [  c" s; L" @- {調味:        
+ g6 J9 X( C# u& Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許tvb now,tvbnow,bttvb& R0 b4 p# [( r" B6 j. \1 }
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! O8 z2 N, t, n+ \# m9 f公仔箱論壇做法:        
2 Y! V* i  X0 I5 X' \7 S6 W2 s公仔箱論壇1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。www3.tvboxnow.com! ]) p6 H0 g5 S( x& j; x/ w- L
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2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
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3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。