[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
: K9 h7 c$ o0 P梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙www3.tvboxnow.com0 u  Q* N; t  n. d: C) J7 R5 d& W
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調味炒菜調味料： 公仔箱論壇# k. K1 [' G0 X2 h5 w
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 N. G4 n! o; ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁： www3.tvboxnow.com8 ^# n0 a- G3 j9 j9 T
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n  ]6 w: [: L5 ]4 Y6 C

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做法: 3 ]* S3 {) A3 s" p& g: }0 e5 n/ U
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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6 ?3 X3 s0 R: ]. s2 g( ~* U2 kwww3.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
2 h6 F' |! C! l  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 |/ D5 e( z8 x+ \0 i0 X" ~8 i+ K
3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。