[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
- A5 n6 Y" m/ C6 }" I* ~公仔箱論壇去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N2 I4 k$ N$ C2 k& N
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! @8 e# T( O$ f, ~' B+ x調味:         8 m' E+ f3 ~  E0 L* [( w8 }  i
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" S4 e. l; Z+ I& j$ _6 {

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3 F! t+ \; r9 E0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
4 n* d& l/ D! E& V公仔箱論壇1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。公仔箱論壇' {) O+ E* N2 J' k& }

: \3 v1 n8 X: S2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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0 _/ P1 Y- J! o$ F: A1 @) K3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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; t" e  b& F+ J5 [tvb now,tvbnow,bttvb4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。