[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         公仔箱論壇# ~. {- K% \$ ?5 J8 B+ J: ]+ W, v
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s3 ~3 b, [* r4 W! J8 r
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調味醃料： " \; Y+ _1 V4 f& b: }, E' z5 T
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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' j, M. H# ]* f. _1 Q1 Jwww3.tvboxnow.com做法:        
) [$ y8 l- `9 s; a$ o; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
2 `4 s! G3 _# D6 c! N- t7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' w8 g6 j( w) E7 |) X0 c) w
2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 t8 Y; g$ h% R3 z" C
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。www3.tvboxnow.com5 r2 X+ _- j8 ?6 j( |4 \; R* l- T

' B% G: [9 F. h3 s( F7 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。