材料: ' F1 H5 i& ~: \
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片" C8 R. m- Y2 b2 }+ {
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調味:
5 r7 T! R; S. o4 h% }0 p1 Kwww3.tvboxnow.com麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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2 t; O# M7 G/ ?. E; U& r做法:
5 \: ~2 d4 e1 Z) x! N0 Q公仔箱論壇1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c+ f, ]8 f8 F9 ]: b2 U# H
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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& R y# _7 F a3 }公仔箱論壇3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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