Ricky's home cooking
2 o, d; @6 }; N. awww3.tvboxnow.comSangria 西 班 牙 特 飲www3.tvboxnow.com$ s. g0 H, Y# `3 p z3 D; R
# q, [5 r# @1 o0 ?7 }2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: m, i& R) X9 K# T: l8 u9 a4 K
準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
; h- B. r: P1 i2 E/ C0 l0 }7 E v" u" M公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $100
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& {4 k ~: _+ \! [/ Q+ Y近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb# G6 R8 z7 M5 M, J! G
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。公仔箱論壇( g$ F) W- I% C# Q
Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb6 ?- h/ F; m! z0 b
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F9 m: s$ X7 o. @3 a公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |0 s6 j4 ^) d/ L/ x4 r5 }
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） tvb now,tvbnow,bttvb6 B( _% |' f- ^0 \7 V6 d
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 ( Y8 ~9 S& M; {; k
Whisky ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V8 A2 W5 R z9 Y1 B: k: X& @
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
5 b& h* k' c6 |橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb; ` L8 l5 o# z2 o" x5 R9 e
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
7 s; ^6 z' ?" k/ S+ z4 ]# r4 `/ F) W9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇$ J9 N8 i, ]% J0 Z0 x+ v2 C
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1. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& f, B/ ]: a3 L
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% T( f* u) C" ?6 P2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。" m9 E) N* d* `2 j4 N
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8 }/ p6 f& M7 ^0 t7 M+ V& Z4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。6 a A; N$ T5 \# I
Tips公仔箱論壇$ x- [- T+ r4 k, t4 Y- } M- ~# L
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 : B. g9 g. t! v |# }
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇% ]: N% j& n# L; x
About the Chef, Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! A% S) ?2 l5 i
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
Y. K9 _; H: `; X, N; M* O公仔箱論壇2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。公仔箱論壇4 I: g |' Z' L) X5 _0 j: f' o
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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