[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

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洋蔥絲.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb: r0 |1 d$ v! w8 Z, a' p& v
去骨鴨腿.....800g
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$ a6 K8 g' h* U" k2 G4 qwww3.tvboxnow.com醃料' J( l  y; y) ~. f! L
海鹽.....適量
9 O( Y8 f: \. p- |6 F: Rwww3.tvboxnow.com醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- V+ h. o! ^8 S+ H0 y! R) m
黑胡椒.....適量
. l& x, X- K+ I) S8 K  I0 N- i白胡椒.....適量公仔箱論壇2 X2 P# p6 h! p2 R: ^7 \
柳橙汁.....30ml' F8 F6 T! p5 @8 `3 b
洋蔥碎.....半顆
' Q) T0 @, Z, q檸檬汁.....10ml
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1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。www3.tvboxnow.com3 t0 z; s- v2 m* H. `$ C

" I* Z) }0 r3 W( j) \( F- [www3.tvboxnow.com2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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- ]% Z* P$ Z- Z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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