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健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 O5 y# g' h
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過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。www3.tvboxnow.com* z# j2 V$ W- T$ ^, F' h- F
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
8 @" ]/ j) i. u4 B6 W5 Utvb now,tvbnow,bttvb餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。
) g2 H1 N6 R) D+ q, [ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {" Y" ?) d) p5 R
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圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。tvb now,tvbnow,bttvb: f1 E2 P0 ^; |# W, V
8 p. {; \# C1 L) D* @( u) J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% L7 ]- m- q9 ^; r
蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
, [" V9 B, C0 x+ f! {. F- L另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。% X1 \; `( x% n+ N
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。www3.tvboxnow.com# U0 z6 o/ k; `3 W2 b) e9 \
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' a7 v9 z' A* v7 s0 f( S5 Wtvb now,tvbnow,bttvb高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V$ h; @1 K0 D* N% f
做法：1 \" U% W5 K0 |, x
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
- \1 x. S |. ^7 h9 W6 @ k: y9 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
* F, F- O/ p) M6 u; g/ Y: ^9 I公仔箱論壇3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。
* L6 d4 g& E* Y) l公仔箱論壇4. 最後到入豆漿煮滾即可。
: I8 X1 k0 C6 k1 x1 W# btvb now,tvbnow,bttvb二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。tvb now,tvbnow,bttvb [- H: o, B, v. I4 e# k9 A8 u: g9 A
做法：
: {7 r) q( H- a1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。tvb now,tvbnow,bttvb% x) t, _" Q* ~/ T
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 u. c$ Y) g7 m4 P. G
3. 均勻攪打即可。, U3 x" Y0 e' ?/ F# V S- ~
三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
; W, k' }, q$ O2 J' e+ ?8 e公仔箱論壇做法：公仔箱論壇. X( Y$ [5 x- J+ C+ V
1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
7 D+ t9 `4 w; Q4 B( }2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。
# A Y0 s% g1 t, n) H0 owww3.tvboxnow.com3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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