[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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材料
# W' u& P5 m3 L  l9 ]www3.tvboxnow.com雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）tvb now,tvbnow,bttvb6 b! `  _" R. V4 r( N9 O0 I/ d
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( B. a! r) u9 x( ~公仔箱論壇做法
0 d  W; j2 W7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。4 C4 u4 V7 ^% H7 I' _0 ?
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2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。公仔箱論壇* ]- w3 ~% M& f8 q6 O9 b
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3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
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$ s1 t* I: s( [# [+ ltvb now,tvbnow,bttvb4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。tvb now,tvbnow,bttvb% _: x" e: d" G$ X4 l

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貼士
1 d' P2 o- P2 ]) m8 L海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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