[甜品] 南瓜西米露

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材料
+ p, R" T: u! H. F. S/ A! o9 j南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克www3.tvboxnow.com" u( h. g" t  L+ Q
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8 @0 e$ P' R$ _* Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
% b- R) B& |' E9 |+ E# Q2 d1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。; U" c" c( y7 M1 S% h2 d, p

1 V# g& J- Q, l  [( Q* W  qtvb now,tvbnow,bttvb2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。公仔箱論壇0 e; [( H0 N  |3 i

6 a9 [3 i2 p. T1 q3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。公仔箱論壇. D! t  _) {6 h8 s6 E
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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! G( h9 ], @8 i6 S+ j: dtvb now,tvbnow,bttvb5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。www3.tvboxnow.com- S* V0 k- W: ?. |$ ]

( B2 g4 `( z7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 u  M0 M+ I( ~, M0 c南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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【材料】2 o* {: F/ C' ]! Y% v: o8 m  W, v& H
tvb now,tvbnow,bttvb2 m( o1 G7 y- G; }, [+ N8 r' h
南瓜 300克
8 Z, z/ r( d' N+ u. i3 e' ?  J西米 50 - 60克
) H0 p2 d( t! x: f# ^& T9 ~, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 適量
+ ~+ D8 M% i) F8 E- x. M( u  ~tvb now,tvbnow,bttvb椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)公仔箱論壇- W! `6 |& n3 @. n0 B' h" z3 \
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶). b9 |5 E1 _3 s& I5 }
冰糖 80 -100克
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7 a( ]; f8 l5 p( T0 F& ]www3.tvboxnow.com【做法】www3.tvboxnow.com3 _6 q. |8 Y- a5 ]. \

* J4 Q3 g  ^/ ^( N! m" k6 Q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
: A# H0 i5 N  ~* |8 H/ twww3.tvboxnow.com2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
8 L+ ^* H; N! `2 g8 N* L* {9 Z3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
6 j% E- `8 B% Q- K0 V& B+ qwww3.tvboxnow.com4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 {! `9 M. U/ e6 z3 k. r$ ]" s- @
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
$ B- m' m: X( U1 t5 O7 t) x6. 拿出一半南瓜粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb, P6 R9 ^$ w4 N# n
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
+ ?, G3 ^) a3 s/ v/ R8 K, N公仔箱論壇8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。www3.tvboxnow.com1 M4 Z( R0 p4 {% Z6 o% g7 f
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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