＠＠所需材料：公仔箱論壇1 t, n. e6 k. ?% e) w* q
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹tvb now,tvbnow,bttvb2 [' {, L+ C4 ]
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＠＠作法步驟：
0 R. E2 Q- Y1 y, Q１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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D! U7 x0 ?) J9 o6 z2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止8 T+ a5 g/ A; N8 P/ x
5 }6 Q0 G5 f, q& l% W& g) n3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁） f9 E* p/ Y. K8 p$ A) I+ e8 ?
' n9 A. M, C& |0 D' itvb now,tvbnow,bttvb4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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