) L* u& {7 h+ J1 Z7 E0 y) i9 ltvb now,tvbnow,bttvb禅茶一味
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禅茶一味2 T! N8 A A* B9 a4 a8 [& }2 ~
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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Q' O4 [9 ]! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o) r3 }/ W' K
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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8 `% @' s% G7 w1 ], V/ X; ~/ qwww3.tvboxnow.com 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B E. w* v1 m6 D! m& k' C
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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6 _1 d4 ^: m8 Z5 Y( m+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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: V' i6 @' U& a7 |公仔箱論壇肉酱芝士菌菇 tvb now,tvbnow,bttvb, w( h8 m% T! I; G! ]$ E
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肉酱芝士菌菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 X9 M( z8 X& @
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb0 g. h( b; d; \$ l9 Y
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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- I. k; L7 R/ d* ?) P 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。tvb now,tvbnow,bttvb8 v; P% o: w! L: }# A
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇, [. a+ Y* s0 J% R
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Tips
* o: D1 l$ F5 I* o, U( E. f9 E4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤 7 H9 v. I+ q% y4 P+ V
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茶树菇排骨汤www3.tvboxnow.com$ \* t+ K. S/ z3 n
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。公仔箱論壇0 n* f3 R! i6 m( @) s: k
! I) J0 r- v8 p1 A 调料：盐5克、味精5克。3 j* c. i3 G' G, Z+ ]1 [0 m: v
R. w# A* L0 [4 b- j/ d& V 做法：
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: x/ w0 F3 u1 X1 t4 ~! H) i% e 1.将茶树菇、排骨洗净备用。' I2 ^* `/ x( V- P# L$ W
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。6 Y2 E, C4 s7 I+ g* o
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Tips6 ~2 E4 N5 X" d# k! s& }
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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