[中式食譜] 瑤柱蝦米蔬菜湯

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材料：
4 ^( j/ H, x8 n" i* n5 x瑤柱(乾的干貝).....3大顆 (可以用250~300g的全瘦肉替代)公仔箱論壇1 [# v- ~% Y( L* b$ G0 `
蝦米.....80g公仔箱論壇: l; v) U" X' d* C  v
番茄.....4個(比拳頭要小一點)www3.tvboxnow.com8 C/ {7 G& Z! k) v# C
玉米.....2根( Y, ^9 j  G0 y* h
紅蘿蔔.....1根
6 P  w0 j) ]) H  ]+ l6 \高麗菜.....1/3顆www3.tvboxnow.com+ i! x; _# B7 b! X
西芹.....2根% M& `7 j: Z4 h+ |& B( I/ C8 M
清水.....1800~2000ml(喜歡濃點，水就加少點)
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做法：
! T; u- q5 h% s! ?! O5 v  M! ^www3.tvboxnow.com1.將蝦米洗淨後，泡水約30分鐘，備用沒有乾干貝，則可以用全瘦的瘦肉來替代喔
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2.將所有根莖蔬菜洗淨，或去皮，並切大塊狀 (高麗菜保持大大塊，不分切)
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3.將所有材料放入鍋中，加入適量的水
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7 p& R; @, _. D& o(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成)