[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。 tvb now,tvbnow,bttvb. g5 i& L4 ^7 J! C

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松仁麻酱淋菠菜tvb now,tvbnow,bttvb6 N- \8 Z6 y/ h5 c' c
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　　素菜www3.tvboxnow.com/ C8 b4 M. Q$ D, V1 a, P& u

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)www3.tvboxnow.com. O6 k3 A9 y0 v$ P  G1 h  E

　　主料：菠菜、松仁www3.tvboxnow.com+ l* a* d' V, m# F8 J

　　辅料：麻酱、油、盐公仔箱論壇5 m+ j3 r" W3 O; v  S7 Q

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。

　　●营养功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 ^; g2 q: U4 Y

　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。www3.tvboxnow.com( B1 r' X% G- e2 Y. r0 V4 k0 ^

　　●你知道吗？9 R+ M$ I( n! P! v" m
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　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。, R3 G7 w. ]6 r7 g
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　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。7 Q/ }% S2 ]4 S4 R  Z4 J
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　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。公仔箱論壇1 Z" K# c1 D; I" W5 K
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鸭肝炒青椒
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　　荤菜公仔箱論壇- m. [4 U. Q+ X& _) W

　　鸭肝炒青椒(15分钟)

　　主料：鸭肝、青椒www3.tvboxnow.com1 [! Y; v: E  e3 ]4 i

　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉
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　　做法：

　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。
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　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。tvb now,tvbnow,bttvb. n9 K  @- K) l8 J8 S( X8 O' r
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　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。
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　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。

　　●营养功效：$ U9 S9 C4 H6 j2 {* t' r+ }
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　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( q+ B, e0 e) u: |
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　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

　　●你知道吗？& W8 ~& j& \, Z

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。

　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。7 P, ^7 j2 p3 L) j
汤
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　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)

　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜www3.tvboxnow.com7 M- w7 U- [( `0 ~. I2 B

　　辅料：生姜
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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M+ A0 a' x$ j  @- ?( a

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。公仔箱論壇1 H" s  S4 E; a; S% V+ o

　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。9 p- I/ Y7 K# j' W

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。, v2 F* V1 b1 `' n

　●营养功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* n/ V! p" [8 ]- [

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。
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　　●你知道吗？公仔箱論壇1 O; |) [9 K" d: E2 q; W

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。
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　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。www3.tvboxnow.com- _) x( }7 B4 j1 X' t
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　应季出招

　　养肝蔬菜正当吃公仔箱論壇% v3 ^; F& @! r: ?$ c
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　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。# Q$ [0 h) ~  }& m0 |

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。公仔箱論壇$ V: G0 f, t* ]; ^

　　招式一tvb now,tvbnow,bttvb- E: F5 E, u' K
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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
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　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱

　　主料：大葱、韭菜
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　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb! k: }3 x% q& o2 P5 T  c

　1.将韭菜和大葱洗净后切段。

　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
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　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
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　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 a3 B( n! P9 a3 f( P. l- Y
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　　招式二

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里应外合食春趣荠菜饺子www3.tvboxnow.com5 {% L2 n) P/ e" U6 }- [; x2 o, Y
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　　里应外合食春趣荠菜饺子9 d4 D0 F6 `9 n3 P! d

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜& A- q& ^! Z" t6 Z, X# A
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　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
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　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)
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　做法：

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。
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　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~  u# _2 g9 j% g

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。0 v) i' C) M- Z( E" n
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　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。tvb now,tvbnow,bttvb" ~' x! s5 J! l) L

　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。tvb now,tvbnow,bttvb, Q  s6 ]3 d1 @: F3 ?- B

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３０分钟打造创意菜品

http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网 tvb now,tvbnow,bttvb3 z" E$ V. i) k4 a1 G5 R3 S

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餐具四件套
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　　奇趣小帮手
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　　餐具四件套
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　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q  {, m# n( E' g" }; j$ @9 F* s7 G

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！www3.tvboxnow.com" i+ k, W$ Y2 ?
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　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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ylwong74

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發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

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