【早安健康/張維庭編譯】
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/ [8 s8 ~6 E0 N- k4 p" |從小就常聽到「一口飯要咀嚼三十下」的告誡,除了能幫助消化之外,還有抗老化、防蛀牙以及瘦身等諸多好處!雖然知道咀嚼的重要性,卻覺得知易行難嗎?不妨透過這些健康又有嚼勁的食物來守護健康! www3.tvboxnow.com$ e, t5 D; Z! f, V- j" R5 O5 J) F2 y% k
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多咀嚼能防蛀牙、口臭 還可抗氧化
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日本審美牙醫權威石井智子表示,近年來唾液不足會造成蛀牙、口臭的知識已經廣為流傳,充分咀嚼能讓口中唾液增加,還能釋放一種被稱為腮腺激素的荷爾蒙,具有抗氧化的效果,促進皮膚新陳代謝、預防皺紋、促進頭髮與肌膚生長,幫助骨骼、內臟以及肌肉發育,與唾液一起被吞下的腮腺激素,還能幫助腸胃蠕動。/ u" W2 v0 ^6 ?) y% l
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日本健康專欄作家生井理恵指出,咀嚼能讓大腦活性化,還能促進味覺的發達,除了自覺的增加咀嚼次數之外,可透過五種食材來輔助,適當加入早、中、晚餐,達到抗老化的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb y7 x! r, r3 J1 X) {0 v/ A9 ]8 ?
; @; K: s! b$ P# u$ t$ _www3.tvboxnow.com1.蘋果 & v. y' T! [. Z0 z1 D, O, r3 L
$ d1 f$ E7 f3 w2 r7 I2 j/ q富含多酚、果膠以及膳食纖維的蘋果,有著爽脆的口感,能自然增加咀嚼次數,而且還具有美肌、改善便秘和水腫等等好處。蘋果還有著天然的甜味,如果想吃點心時可用蘋果取代麵包或是蛋糕,攝取營養又能抗老化! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G* [' G+ D% S0 K1 b% L3 G
7 ?! p8 u& I l! g2.高麗菜
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8 K! b6 |: @: ]' F3 T' ~" y3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富有嚼勁的高麗菜,如果不好好咀嚼就很難吞嚥,因此是能自然增加咀嚼次數的食材。不論是煮湯還是炒菜,調理方法十分多元。 公仔箱論壇# w$ ~+ [- U; t5 H& C+ r
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3.章魚、烏賊
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- f4 D6 o( [* x1 F0 ctvb now,tvbnow,bttvb海鮮類中最富有嚼勁的食物,來源安全的話光是生魚片就很美味,而且和蔬菜水果不同,即使充分加熱也不會失去口感,很適合適度加在料理之中。 2 L/ v p0 c7 n' g+ \
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4.牛蒡
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膳食纖維含量高,調理時比起削成細絲,使用菜刀切成條狀,更能增加口感。 5 o U' z) b' v2 N# Q- `
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5.堅果類 # a3 y7 T5 K4 l5 Z6 H6 P
7 ]. E; j( ?3 K2 I富含好油的杏仁果、核桃等堅果類,不論是單吃、撒在沙拉上都有助於增加咀嚼次數,是十分方便又健康的食材。不過要注意熱量很高,因此加的份量要適中。一天七顆以內為佳。 |