[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington

cat2

	食譜及製作：Uris

蛋糕材料︰
白糖	33 克
自發粉	33 克
粟粉/生粉	17 克
水	10 克 （水喉水）
牛油	7 克
蛋	2 隻

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍 . Q3 g1 L: j. w* h	1 個www3.tvboxnow.com2 X, G0 W, ^! p5 k
底盤（入焗爐） ' o3 \% ]) N6 }/ S# J, b' T	1 個tvb now,tvbnow,bttvb( p: L6 V! Z: e$ g- Y( ^
膠刮 * |+ P4 O( P1 {/ o4 U) }5 i公仔箱論壇	1 個# s3 q+ ]3 e& _
牛油紙（包長形底）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N: n  @( l0 E	1 張www3.tvboxnow.com& e+ O  \( A6 m8 J* W) w
打蛋機www3.tvboxnow.com% i# x) P- m, _% g) V	1 部 3 c1 Z$ A! ]$ r7 Q; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作過程
1.  焗爐預熱15分鐘180度。 , x+ }, C0 u4 E/ k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。 6 P, N, C4 F' z3 T8 c2 C" htvb now,tvbnow,bttvb
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。 5 B3 V! z! _. A
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! w( C8 }& d6 Z( S8 h! Q' w
5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。tvb now,tvbnow,bttvb' X7 h; J/ U* Y

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。公仔箱論壇  {2 V+ F2 p9 Z: v8 S$ N( F 　tvb now,tvbnow,bttvb9 {$ l/ R$ c& E5 y' Y2 ^" N	+ L$ ~9 `" W* x% V! Z1 f* L. Fwww3.tvboxnow.com
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。 ; N* Y" L* o( {' P! o, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 * o% t" m8 T2 _0 l# Z# w+ a. e
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。$ [* l7 ?/ O+ \% s
2.  牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。tvb now,tvbnow,bttvb0 I, R5 g( k' N2 l) S
3.  朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。公仔箱論壇/ x3 [! E$ k+ Y9 C: o" n0 S5 E

希望大家支持回應吓啦:019:

sally2888

谢谢分享。。。。

kingbw88

thanks for sharing