[美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

cat2

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材料 ︰
牛油	300 克
蛋黃	12 個
蛋白	6 個
低筋麵粉	70 克
煉奶	130 克
杏仁粉	2湯匙
砂糖	125 克
香草粉 (Vanilla Powder)	1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)	1湯匙
肉桂粉	1茶匙
豆蔻粉	1/4茶匙
八角粉	1/4茶匙

製作
1.   / N7 K) \. d% p* A" L	麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。www3.tvboxnow.com; c. M4 S0 q1 p' S, K
2. * ^4 [( r, J; N0 |: O6 D3 n; ]! a8 w' n7 Dwww3.tvboxnow.com	牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。www3.tvboxnow.com4 y' S0 F6 f! [5 K3 c+ \
3.   $ D& o$ t7 S5 ?* d) j4 R1 j" Vtvb now,tvbnow,bttvb	蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 公仔箱論壇& r, r+ ]' ~, C& v+ m- Z9 p: h' h. ~
4.   ) M8 Y5 Y! Z$ @4 W5 g% Q; K6 cwww3.tvboxnow.com	取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。 * D0 {8 _( @7 l& W7 ~  i. c7 Htvb now,tvbnow,bttvb

& u# L. q& R; p& L希望您地回應吓啦( X$ S0 l/ D4 r* E. f& v4 `5 T" S. f

0 o! L3 w. a0 i4 D[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]

chericheri

絶對係一個愛心甜品

kelvinsky

it seems very good. ar...woo

chansiuyeung

看这真香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！