TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A; g1 f; ? _3 N4 r! ?
三角饺公仔箱論壇' m0 ]- H J/ b, z( }& \. ~
. h, Z/ H [* o! f公仔箱論壇波波饺(图2)www3.tvboxnow.com) Y0 L* }7 ], g3 `( C1 f% ~) u
取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。; N* N7 D. y8 [
1 |# H$ e# G% I/ |7 j
蛤蜊饺(图3)tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 p% m0 V3 |
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。0 ^) P& {' O! l
& Z4 A- M n! C1 u* Stvb now,tvbnow,bttvb四喜蒸饺(图4
: j4 u, Q9 J' }; h O( s+ twww3.tvboxnow.com取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
" c' p8 L8 i& L Q5 n% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!; y- ^. f9 x9 `/ `$ P7 _* `. |! V& H; S
公仔箱論壇 r+ I- O2 H# p0 u$ t( p/ X7 i- S/ I
鱼形饺(图5)
% s" ]. t% J+ r) j! F2 x4 m左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
6 P/ a0 U9 U! d# m* q公仔箱論壇公仔箱論壇' ?. r- [+ F4 T: _: N3 G8 c$ R- t
元宝饺(图6! B: z. J- c) k" k8 d6 _6 y
取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
8 J7 R9 ^2 u: r. ^* \6 r/ F( S) ]
! H, T" Z$ T/ ?; H% v! }月牙饺(图7)左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?tvb now,tvbnow,bttvb+ g! s/ |4 l( R2 O) U
& ^' O+ p5 B, w! ^9 _9 p* z; l c
小锁饺(图8)
6 a! K( w, X$ s' {# G5 h5 X取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。www3.tvboxnow.com" q, @/ r( B# u$ @/ r0 }
( c; y- B% o& a& D7 |" ~www3.tvboxnow.com钱包饺(图9)8 E" {9 i+ ]- r3 a. P; k
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!! N: l5 K4 V0 m2 m( z4 S
& A. W8 t1 q0 B1 o4 V! |' D& N' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葵花朵朵(图10)
6 I% F$ `. }1 x+ t/ Q3 T取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状(边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同,注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。) |