. {& v) ~1 D0 p! o! O, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三角饺
i4 B7 m% k! d% Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# ^3 p, S$ B1 u+ f, ?7 Z% e. Z0 x1 s
波波饺(图2)3 i( S/ H# u3 ]2 `( U
取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。公仔箱論壇. b% H4 d' ? o. F
' [6 G7 b5 t* y+ _5 o) w- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊饺(图3)0 b0 u) P. P S
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。www3.tvboxnow.com7 h" | o" s; x, Q6 M
+ A! V, R0 n8 \ ]; E2 c. H公仔箱論壇四喜蒸饺(图4
9 Q3 G& `+ |, k+ q& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
) K$ Y5 l, A$ r' D' c6 Y% htvb now,tvbnow,bttvb所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!9 B+ B6 F, `$ T* k7 L: x$ @
4 j z: v7 |' u7 o6 e5 A
鱼形饺(图5)www3.tvboxnow.com# ^8 H) ?! ~9 t& q
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。公仔箱論壇" _( W( t4 L; s9 ~! K+ |. | Q
. M& ^# b, T' w- I4 R$ v/ s2 p1 T公仔箱論壇元宝饺(图6. ?/ X2 V* d) r$ T z5 l# v
取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 ) M$ o- Z$ K+ L. t" t
+ X) E% V' e/ e- ntvb now,tvbnow,bttvb月牙饺(图7)左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a$ w8 z1 E. r$ C0 _4 J* F9 L
3 Z+ Q' _2 X( {% s% v2 Kwww3.tvboxnow.com小锁饺(图8)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* m" q' j Y# ^) W
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。" t& s9 s5 ~( B/ G$ @- R# U$ T
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 G6 y4 j% \$ d+ K1 q. q( J7 x8 B
钱包饺(图9)! E+ P/ d& ~8 l
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!
9 a2 {' j9 L B8 d 5 d O' I8 d2 J: u& a4 L; ~
葵花朵朵(图10)公仔箱論壇2 T3 J" m. y7 S; u: Y
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状(边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同,注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。) |