' ? j5 _" v1 A# `% y3 ?3 u: {www3.tvboxnow.com三角饺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X: \& s6 z% H4 Q
www3.tvboxnow.com, R& x+ h3 j5 m6 N d9 U
波波饺(图2)公仔箱論壇5 I( T9 d( C7 _: W) i2 o8 R# X; _* {
取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。www3.tvboxnow.com+ X" x1 K5 I9 y5 Z/ B
) P% H: v; w) q* I8 D
蛤蜊饺(图3)
9 c! P* X/ r t# [: Q1 etvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。5 p' w5 U, j1 J$ d5 {4 `- s3 H: h
; Q7 w6 \( C' Q& j) P- d公仔箱論壇四喜蒸饺(图4
+ }" ^2 o! b* {8 z/ F/ w- w! Iwww3.tvboxnow.com取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
) b0 G6 i* r v: T4 |/ P所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!www3.tvboxnow.com4 F. t8 b5 A( ~3 Y0 u: a0 i
6 n; \/ x( T0 r; L+ `鱼形饺(图5)
# i- L# |; E( m5 {7 G- b7 zwww3.tvboxnow.com左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
8 w) H5 o1 U. ^& ^( H
8 U" ?0 y) b# ^tvb now,tvbnow,bttvb元宝饺(图6
; L" s- J: p# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 ; {" M2 i/ j' d( x
tvb now,tvbnow,bttvb$ s. i0 B7 S& X0 C! k9 s9 m
月牙饺(图7)左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
9 c6 ]) }2 H9 u! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s9 O7 P) f2 S R! R公仔箱論壇小锁饺(图8): _8 x! r+ e6 F4 p9 _
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
6 |; m7 R8 s+ n) `2 h公仔箱論壇
0 ~9 f4 Y; t P8 j6 I) j* b E5 Vtvb now,tvbnow,bttvb钱包饺(图9)
: o/ U8 i2 G1 U* }; k取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!
4 C5 U9 A7 T# h! A& ^$ l" A
# N( G' z, Y, \, Dwww3.tvboxnow.com葵花朵朵(图10)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! O5 A: x+ {8 Q) I# b
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状(边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同,注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。) |