TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ | m2 G) S; t' c9 Q8 X6 H
三角饺公仔箱論壇* O6 c3 h! r/ u& l6 z0 n
' `: l- X* M3 y0 Z' X/ J
波波饺(图2)
# s/ L- n& R$ p. U+ R1 h% H取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
# A9 `1 l; Y* F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% h! n, u* g1 I7 w5 B8 n3 m# U
蛤蜊饺(图3)
5 I8 w6 ^6 N1 ^. Z* i 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。www3.tvboxnow.com, t# B; }) G w j: m5 }+ m. M
, [& t6 M$ [& h% y四喜蒸饺(图4
2 p& \4 p, {* C% A公仔箱論壇取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
. g8 p0 b% i1 }! D! J! I* Y0 c% o* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
: Z' u. X, r) Z8 N7 Y9 U9 |! j( Z1 s5 z$ V/ E( ?3 u
鱼形饺(图5)
& W; Z9 |$ q% G4 N# v' _) s6 _www3.tvboxnow.com左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
9 V4 h! M2 c: h6 |) X! ftvb now,tvbnow,bttvb
% A) M' j, f: L w( o, Q! @6 c' m2 q公仔箱論壇元宝饺(图6
, K/ l; N4 T! _9 d取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 www3.tvboxnow.com1 |. h7 a' [! { K; H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& w o& k& F! `% L8 e$ ^
月牙饺(图7)左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?tvb now,tvbnow,bttvb- u5 L ?9 z1 V& [/ A
# I5 x# f3 A; L! [0 c& |3 S: cwww3.tvboxnow.com小锁饺(图8)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 { N O" ?9 ]% g8 @
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
7 e, Z/ {! C6 q& C) K公仔箱論壇
% x2 U1 L+ ]" \" l1 e5 k% l% `钱包饺(图9)1 k" K& ^" m. s1 k2 \3 o8 G
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!
( x) z, u0 r5 f# y
7 H2 H& P/ g% U/ L* Y5 e葵花朵朵(图10)0 r" x7 o$ q: Q A! I) h: s
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状(边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同,注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。) |