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三角饺
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波波饺(图2)
$ Y+ _( M8 l5 C8 qwww3.tvboxnow.com取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& P4 ^0 {' t' F, s
& @% ?. k2 G2 }9 c2 a3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊饺(图3)
% q) p F4 D' S& j6 T 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。公仔箱論壇. W3 D- K! G/ U: _; [9 g2 R
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四喜蒸饺(图4
7 l2 ~$ @8 X, _0 Dtvb now,tvbnow,bttvb取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 9 z% N/ z0 z5 O* l4 |: [
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
' `1 B3 D( Y, G3 S& b* y- Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B8 D- x1 D0 ^4 y( ~0 n
鱼形饺(图5)www3.tvboxnow.com2 I. O9 m3 a0 x0 N G4 @3 o
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。tvb now,tvbnow,bttvb( E- T( g4 _: U6 E3 R( B
# ?. }0 n9 N2 B( g0 {0 z7 |+ g/ twww3.tvboxnow.com元宝饺(图6公仔箱論壇* v0 |& a5 a) {/ r' \
取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 ) p1 A3 t; }1 W; U) a" K6 c2 b
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月牙饺(图7)左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
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小锁饺(图8)公仔箱論壇" _! B/ K- V5 ?0 M- q2 x
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
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4 {/ c' B h0 R! w8 etvb now,tvbnow,bttvb钱包饺(图9). p6 R7 @- `1 m( J) ^' [& r
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!
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葵花朵朵(图10)tvb now,tvbnow,bttvb ~! \) n+ Y r2 p1 B
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状(边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同,注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。) |