來源:星辰在線
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欖角肉鬆蒸豆腐( W! w! N$ x# i7 K
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材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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) u. R9 I( m2 O5 t$ m8 z3 O3 M做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 www3.tvboxnow.com% E, G3 }# t& Z: j
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P# X$ m: Q$ g5 x, Q1 c2 ?& y- x2 _ D
% _: p7 P8 G* Q( o! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# m' I9 E8 @& w8 ]; a( n
B/ I" _, n( a& i K8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 * P: ^8 z( v5 P/ r: P% T6 X5 w1 D
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 www3.tvboxnow.com9 Z( w; V% S7 Y. {8 y7 X8 q! _
! r8 E& m1 l% r+ I; g特色:香口,清淡鹹香。
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味噌筍乾燜滷肉
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材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 f! e, K, F
% r" _) t8 p! I# k6 u' d公仔箱論壇做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 # N; N& b* p# d ?3 S
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K, L) V, ]) v9 |' p
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 + z' p; z4 C$ y
7 _8 Z% G( a$ u5 t/ A/ MTIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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7 z$ H6 i) r+ D. r特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ A. A* h q
8 d. ~2 F' n8 {0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L9 c0 P6 G% |" | i H
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; X; H& d8 f, O3 J- x小麥醬油皇煮蝦公仔箱論壇: m& R5 i5 F% p8 T
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材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J, w& d) ]9 i' E" k
% a1 E- _; D) F5 X9 jwww3.tvboxnow.com做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 www3.tvboxnow.com: j, s% J5 b: v n, j/ p. W
3 V0 v- v* f+ F" {www3.tvboxnow.com3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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5 s1 Q1 o: e9 c& F+ iwww3.tvboxnow.com4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 tvb now,tvbnow,bttvb! R1 a0 |( h# S$ q) \! ?$ O9 i* ]
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 公仔箱論壇- T( U5 Z6 v' H- ]2 U! x. d
0 [3 W6 ?- _9 m7 A( ]7 G+ r特色:香濃味十足。 tvb now,tvbnow,bttvb& D7 C" I1 C: Y) V% N5 b {6 D* Q; ? C
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$ }5 L- N; r; _/ F& y6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜燜帶魚/ b5 R5 R( V5 n8 c/ q+ H9 w
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6 c( e l9 T5 j7 w" i$ K; B$ c3 K: K4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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& m+ u/ D8 l# c1 M7 f! w( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 8 R2 E5 k( M( P" h
/ n Q4 Y3 {* ^. K, uwww3.tvboxnow.com4、勾芡,起鍋裝盤。 www3.tvboxnow.com6 b' l: @2 L! q) O% [
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TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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0 y- Y B1 [" V8 g2 P3 o9 {0 Rwww3.tvboxnow.com特色:豉香味濃。 www3.tvboxnow.com; {- c& s, t$ n5 @/ E
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醬滷五花肉(圖)
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