來源:星辰在線
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欖角肉鬆蒸豆腐
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材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 公仔箱論壇# O2 L) `5 T- v2 J% w4 A* K
) b/ ]6 m6 R. t% x# gtvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 h/ \0 o2 }" s% `
9 D1 y6 K4 n$ v0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 + v; t3 q! K+ L) P) \
' k- l( s( ~ ~7 Z8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 8 W- _" X6 Y$ {( x0 p/ e& U
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特色:香口,清淡鹹香。 - R4 m2 V0 H8 L$ o3 e( M" V
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+ L6 t3 D# y7 K, ~* Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z# I+ g: C6 S. j$ `
味噌筍乾燜滷肉
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1 H8 @- u, N6 s. H1 f/ zwww3.tvboxnow.com材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 tvb now,tvbnow,bttvb! x1 G% J) s& v3 T* N+ Y
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做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( G& J( k& a# R# f5 c1 F2 C
( k1 i1 ?) M, S* dwww3.tvboxnow.com3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 8 G' n. U7 Z' a" |6 ~
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TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 公仔箱論壇( h! k0 M* ?$ i
- K$ c5 P3 f# ~" V6 f& m( ttvb now,tvbnow,bttvb2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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5 A/ v3 v+ }1 S( D; e) c2 d% p特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。
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小麥醬油皇煮蝦
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- U" k) J7 X8 P h0 [/ B材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
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7 b1 l; s& E* g1 z; `* e做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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7 ~" C, g4 p! v- [* U& Atvb now,tvbnow,bttvb2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 * p1 G4 A" [- O# J' W
; H. U( ]9 c, F9 Itvb now,tvbnow,bttvb3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% |$ h8 }1 G a: T* N% T
6 C) W0 x1 v7 X/ o3 \: H& twww3.tvboxnow.comTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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* F, k( o' B) _( V+ Q1 jwww3.tvboxnow.com2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 0 r" u& T+ t( U0 V
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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5 V) V9 G+ u; O7 g公仔箱論壇4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 6 V$ O4 m8 W$ ^/ z
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特色:香濃味十足。 www3.tvboxnow.com2 L/ e8 \. T% N# v
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u1 n0 i# _" B1 k4 Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k" U7 ]9 f5 l y O' U8 t
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3 J" a ]( s9 F' ?# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜燜帶魚tvb now,tvbnow,bttvb t W# B+ v8 C( N' b
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材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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; h/ y' h0 p& |! t9 Y/ I) [; cwww3.tvboxnow.com2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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, j% @, s& @# j# F3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 8 q, `, f6 W9 G& z% m
# C# \" S# B8 w o) t- A* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、勾芡,起鍋裝盤。
. S3 ]4 F5 H+ w6 n+ R Y# q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) J; c0 C& Z, G
TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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特色:豉香味濃。 www3.tvboxnow.com4 Z3 }8 b6 A7 a- V8 n" B
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紅酒燴牛膝(圖)
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蟲草烏雞湯(圖) tvb now,tvbnow,bttvb6 R( Q0 m' ~* l0 _
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醬滷五花肉(圖)
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