來源:星辰在線
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/ h) z8 P1 \' n. d2 z公仔箱論壇欖角肉鬆蒸豆腐www3.tvboxnow.com/ M/ c; _8 ?" ^6 C5 A4 \
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材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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! r7 L6 M" D: H/ D* q# M* L3 M做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 公仔箱論壇" J' I8 q+ x1 l$ b1 x1 `3 [
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- Q( {5 m/ l; }+ e
2 F# f% u4 U6 _" a3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 7 P$ P9 p+ M# J& v1 S) t2 r! p1 o
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TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 公仔箱論壇% J* z& J f. ]; j% Y
& p! M+ k- }( [- E0 M/ ~# [2 qwww3.tvboxnow.com特色:香口,清淡鹹香。
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味噌筍乾燜滷肉
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材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
3 T; C" G& J3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S+ N9 Q) N: n
做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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+ F% |0 t9 ~$ L, H3 ]# _2、花肉切片,拍點生粉,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. L! F; q5 r$ `; c; h0 O
% R0 |. B/ K% M9 q3 m h公仔箱論壇3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb: S3 _& L2 Z" a: B
' h$ t* K3 N" y- \6 Wtvb now,tvbnow,bttvbTIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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& j1 D2 n8 b7 A% I2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' S' K: o7 M. t
5 f4 C! c1 V3 |! S/ A9 S公仔箱論壇特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 3 O; Z6 p3 E: i* C. J }5 v1 ^
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( R# L8 b, N; Y2 R; u. T; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; M7 t! T1 J* d
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小麥醬油皇煮蝦
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) u7 T0 N) _7 C( h# B: I' L5 _) hwww3.tvboxnow.com材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
5 ^2 G0 n9 F' V9 U/ M( |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. E9 |7 j+ @# O4 K
做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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! |+ P: ?' `; p2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A* k4 ^% |/ M9 \ J% \! Z$ q
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3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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& I8 o) P" p! T( U" ]/ Z4 t公仔箱論壇TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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2 O/ m7 p) P9 x3 ? A( L9 Y公仔箱論壇2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 2 v, d; d4 _ L8 I, ~4 F
) ]% n+ b4 j5 P d( e/ ktvb now,tvbnow,bttvb3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 - s; w: n" R- T/ Z4 w ^2 t
; z2 V% \' o8 q+ n( T5 u5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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0 N+ @; F- W; W9 [! l2 D( }- zwww3.tvboxnow.com特色:香濃味十足。
" e6 r, F& q% `" O3 I2 s- X. Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H3 q/ \' V4 |3 O4 f4 N8 K( a
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6 n+ X2 s$ M1 r' {9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜燜帶魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 W; s- b+ C, u* V% ?/ t4 I U8 T
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材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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7 O/ b k, }, |; Iwww3.tvboxnow.com做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 www3.tvboxnow.com: y( h0 V4 n& |8 z' S, |, h& o: _
9 c; ~2 |, X5 \4 D3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 ; D( a1 V! o/ T L H1 H8 J
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4、勾芡,起鍋裝盤。
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TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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特色:豉香味濃。 8 x; n2 x! h h9 L* d$ z7 ^: o
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) t) K$ @6 ^' U- I: J- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燴牛膝(圖)
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: R) _5 B5 Y6 ptvb now,tvbnow,bttvb蟲草烏雞湯(圖)
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0 _) p2 V6 T$ u醬滷五花肉(圖)
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