來源:星辰在線
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, m8 ~/ N0 b, A& ^欖角肉鬆蒸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb+ @6 z5 I E- @. q |, Y. p, ^
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) [0 @( Z+ v; X7 I材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t$ I+ T1 A7 L5 b6 b7 @8 a$ K
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 tvb now,tvbnow,bttvb8 }( p6 i2 r0 B; o
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, _1 U: Y$ A" ?# m& L
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
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J5 c9 L! e& n" ^2 P味噌筍乾燜滷肉
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4 _0 Y3 b$ D0 `( T' d/ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
, j g9 m0 q1 F, B O7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C: H- `6 L7 X R% c" g4 t; v公仔箱論壇做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 6 E2 b( y7 j2 H1 r
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。 www3.tvboxnow.com& j8 m! [& m9 k0 f' {6 `
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb% n, P; J* Q/ V" t: u- s }" I
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TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 www3.tvboxnow.com/ v8 Z, n9 B. e( U! R- h
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2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 www3.tvboxnow.com: q% X) A# m" n9 Y5 f( b
L# u$ c/ S% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。
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! [2 ` n* o% J& `* u# r# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 J& z3 h! @$ D9 A# G H! W
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小麥醬油皇煮蝦
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6 h8 m7 ^6 v8 o$ t, t1 h" ]公仔箱論壇材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
5 i; v, L2 I; `3 S$ X. S. M. F x' gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 R: O8 L+ p- | v: f# M' k
做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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. d6 Y9 E4 U) M- ^4 wtvb now,tvbnow,bttvb2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 www3.tvboxnow.com& m' F4 S5 m- s; L( ]; t+ t
! f' G- ^ N$ c4 b1 J5 D& Xtvb now,tvbnow,bttvbTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 Y7 }; o1 _! A
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 tvb now,tvbnow,bttvb- b/ q S- A9 S- C$ A6 ~+ _
: k: \( B3 \- P: ` S0 ?$ m公仔箱論壇3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。 2 Z1 W1 w$ M4 ]. U
5 v) V. t# r$ G/ p- W2 ?4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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6 {9 x Q4 C8 q z/ B2 ]2 h! ]5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 " G% M A; J' a4 P8 [! J ^. p! z
# U2 w, L: O: j; y- M公仔箱論壇特色:香濃味十足。
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涼瓜燜帶魚
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材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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( I$ R/ e" \) V3 x公仔箱論壇做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O' K. }; n3 C Y) ]% o$ c
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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' @. u1 `8 D- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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5 ~2 y* l. S U/ q5 j3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、勾芡,起鍋裝盤。
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3 l2 W# a. F+ p+ e; }TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。 www3.tvboxnow.com4 x+ c' o* {/ S1 \
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特色:豉香味濃。 5 U* Z$ u9 U( H+ F5 j! O
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' g7 }1 w% w) @. B& G- j3 b紅酒燴牛膝(圖)
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蟲草烏雞湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ j% O) J" `. G. Q/ M
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醬滷五花肉(圖)
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