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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線
/ y; p9 Q8 z0 T, l7 Y) F% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& V6 o7 P: h3 v3 G0 |" D
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欖角肉鬆蒸豆腐; ~5 H0 @5 A. P4 C1 ]" C2 n9 _
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% p8 C+ h, ~, X0 f! o0 d材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 2 w. L5 m3 U% v

' K* ~- g* t$ z7 u2 ^( {9 P# O( e0 ktvb now,tvbnow,bttvb3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 " y+ a( j; \! w

3 W. H5 v/ }% t* g6 l3 ztvb now,tvbnow,bttvb2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 公仔箱論壇0 c  ^2 A0 D& Z$ V# ^# Z; z
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特色:香口,清淡鹹香。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 q) f+ @6 a
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/ }" C! H6 u- a1 X9 n3 [www3.tvboxnow.com味噌筍乾燜滷肉0 l& D3 X& ?# v. ~8 V
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& Q9 k0 K. L% ?& V# R材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
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' G, g3 j2 M! _5 s! j/ N6 S( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 www3.tvboxnow.com/ ~" w( o: g0 r6 {, Q/ q

' _, \/ ^$ @* w) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、花肉切片,拍點生粉,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# o1 {1 B% B4 U0 x
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。
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TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 tvb now,tvbnow,bttvb9 y! m" `% x$ F. ?, ]/ Z7 l

7 T$ A8 x% v4 |1 H$ e2 H特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X1 I) Y1 n$ T7 O; ^

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3 n  I) U4 O( T. Q小麥醬油皇煮蝦
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8 O' U6 R8 G+ [6 M1 B, h材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 tvb now,tvbnow,bttvb8 h: A. x- ]$ X
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做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 公仔箱論壇: q$ G! b4 |; z& w( `+ Q8 w

( L6 x# |! ^* r1 [7 V1 ]tvb now,tvbnow,bttvb2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x. s2 n- |) d* q

1 q; _. @  U6 J- K# X; mTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 ! J: F. \" t8 z9 J: f2 P
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 1 {6 A0 f9 r# z, G# n% d+ p

; `$ `4 K% @& c3 d/ y3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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6 s. y# B6 G# V. H5 A* D! d) Twww3.tvboxnow.com5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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特色:香濃味十足。 tvb now,tvbnow,bttvb8 y. r6 {, @8 n
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涼瓜燜帶魚
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材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r$ w9 Y5 H# [( u7 C( I4 N
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 " n2 o; Y% S8 b( m# ?

& C0 \- n3 x' o, E8 E3 E) zwww3.tvboxnow.com3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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/ O# J. r; ^+ r) V" G. w# {公仔箱論壇4、勾芡,起鍋裝盤。
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TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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9 S3 F$ @0 L7 q8 [公仔箱論壇特色:豉香味濃。
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紅酒燴牛膝(圖) * c* r/ }0 @, }
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蟲草烏雞湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# N$ D8 N/ V% Z& |4 m$ y
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醬滷五花肉(圖)
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thank you very much!
thx for sharing
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