來源:星辰在線
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8 W4 k! z7 n Q; Rtvb now,tvbnow,bttvb欖角肉鬆蒸豆腐9 K+ S# B) @ n6 b
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' L( ^! }0 z. U+ r) o2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 9 T2 a3 ^/ N; e# b
, g; ?4 P& H2 X7 {/ j公仔箱論壇2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
: z. g# t5 t- w" `0 V eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l# U |; A3 k, o3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 www3.tvboxnow.com; |1 ?* P) D. q. Z
& s: E* d; }- e% Ftvb now,tvbnow,bttvbTIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 www3.tvboxnow.com- ?0 ~( f$ f$ v2 F
2 k) p& e3 ]8 Q2 H2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 tvb now,tvbnow,bttvb, f: z$ w6 h% i' R
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特色:香口,清淡鹹香。 www3.tvboxnow.com+ k; w6 X% g+ e7 t4 {- D
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+ N* V; A# I* Uwww3.tvboxnow.com味噌筍乾燜滷肉
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材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M& J' E) m5 D- u# @+ f! ~" [
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做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v& i J/ z3 J# D& S3 L* q
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。 www3.tvboxnow.com G/ `' \& L9 O! g: b+ U n
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 & p( f% P0 p! F$ E/ f( t
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TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 ! b% y% n8 n. V1 r! V. `
6 a. z4 F. p F$ {" k& ~4 g& y特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。
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小麥醬油皇煮蝦7 _1 j5 N( T" |" g4 a6 D. L
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# R& F& O- Q, u: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
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% W& p: K9 w$ }& n3 R8 U. i% Q) ewww3.tvboxnow.com做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w0 p) ?% _- R
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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# d& f8 I- G5 @/ V9 m8 C: rtvb now,tvbnow,bttvb3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 : u: g& d& N, o4 K- ? K* s( Q3 }
/ l( c$ ^0 D" G5 C9 ]" YTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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- ]2 l3 v3 T; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' K% }! C* ~/ M2 X: K
# w% j( }2 @6 r( W4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 - I$ j0 h; ^% e# K: b9 t: v+ `$ C
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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特色:香濃味十足。 ' C S4 t- A) Y
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% }: s m4 t# N4 ~公仔箱論壇涼瓜燜帶魚www3.tvboxnow.com9 D' v2 ?; }+ N& [4 u0 f) d
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材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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5 c/ p" |/ P3 _0 G$ M- Z- f公仔箱論壇2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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4 _2 I' y* ?5 A& ~5 d) Itvb now,tvbnow,bttvb4、勾芡,起鍋裝盤。
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- a3 m2 M* s' {0 O, @' ~6 N0 Y! qTIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb" k3 v% w/ f. @* }/ O1 o* L
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特色:豉香味濃。
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紅酒燴牛膝(圖) www3.tvboxnow.com9 E: w' U5 a4 H& V
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蟲草烏雞湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 o# d% M/ Q3 I2 S5 W7 j
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