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( V* ~. r9 Z) L2 k' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖角肉鬆蒸豆腐
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材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 tvb now,tvbnow,bttvb; B* o$ {& @! n. |' K% J
6 C) F6 L7 D x/ y+ H+ }www3.tvboxnow.com做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 - c: f0 I/ p f/ L
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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# b w8 C' V1 H- {# r3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 公仔箱論壇5 Q' V1 Y$ R5 b! r% E5 n. [' J
3 }) m3 T9 o* m( Y( J0 bTIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
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: g' f0 y+ Q& h7 E) Y& S- Z5 ewww3.tvboxnow.com特色:香口,清淡鹹香。 公仔箱論壇- e# V! ^1 |& h* j' D7 l
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味噌筍乾燜滷肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ q: y4 Y/ G. \; q+ V* k
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* N: f$ r* @5 O) k" U公仔箱論壇材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
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8 R2 B# a( }! E. rwww3.tvboxnow.com做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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+ z1 h! a$ H+ @0 F- p1 I I/ E2、花肉切片,拍點生粉,備用。 % C* ]. ^1 s2 p3 q
% h. q* T5 L2 |, f0 m- `* Z7 Vwww3.tvboxnow.com3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。
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TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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" N3 {( U- S0 H5 F2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 tvb now,tvbnow,bttvb) ~& [4 C" ]% O! W7 W0 c2 b4 G, {
7 s5 j; W0 n E1 u X- `& t特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。
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" i5 ]3 I+ v0 s! B公仔箱論壇小麥醬油皇煮蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 O. E0 l( d% e! W$ f
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材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 公仔箱論壇+ |/ k7 D- T& Z7 T
4 W8 L$ O, s8 @6 r* `www3.tvboxnow.com做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
7 _9 D8 u# q$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S# f$ G, L: \+ X. [( D& x3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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9 k( F, u1 ]9 k1 a+ L& F, wTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 公仔箱論壇: f! U2 j( Z. x) i X: W* u
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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1 D4 {" R# l( _! n; B/ f8 Btvb now,tvbnow,bttvb4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {7 x0 r) x8 x: w% L* c% q
, i3 a/ }2 E7 R公仔箱論壇5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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特色:香濃味十足。 5 j1 v0 E; \6 P5 I! m5 X. x" q" I- b4 Y2 q
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, @/ a8 z( W- q. B5 xtvb now,tvbnow,bttvb涼瓜燜帶魚
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: i' r: t+ ]! ]& r& G! h* K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- j: b m6 C
材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 公仔箱論壇- }7 d0 U% e5 O9 P6 Q9 \- ?0 H- C0 j
" p, Q! M H1 J3 |6 b. R; zwww3.tvboxnow.com做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。 ) V/ F$ ]0 ]' g* u u3 [0 \
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 公仔箱論壇4 a" ]7 ^# _8 c9 E9 F9 v6 Y
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
8 b2 v; ?% M6 D( N5 H- C; ` mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S0 x v9 I4 U' s9 f& m3 j4、勾芡,起鍋裝盤。 公仔箱論壇& Y Q: [ g) C& O8 u& g7 A8 ~- I: @
8 Y- m! `+ \7 d- m, s) v/ dTIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N: C8 ?9 a% A- V" d9 ^$ k6 K ^
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特色:豉香味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb! U2 y" O" t, Y0 F" x
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紅酒燴牛膝(圖)
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蟲草烏雞湯(圖) 0 h2 I2 h# s x: @& o
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醬滷五花肉(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" Z& L/ _/ F* n" t
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