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: ^8 j7 R7 B8 W% D5 V5 C0 |7 u9 T5 C, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v4 \, S/ [* u4 A# l
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欖角肉鬆蒸豆腐
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/ m l, [" P% Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 www3.tvboxnow.com4 \# i: z' t' S, A D
# s% g; j& S5 V) Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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" [) D( c- W2 |/ X' u公仔箱論壇2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 6 H+ S; l, r" L3 i: F- N! g
* }+ x9 c2 q$ A3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i, E" H' t0 [
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 tvb now,tvbnow,bttvb. g9 R: c5 p7 \ ^4 D- Q$ l/ ~
2 t3 s' M' |5 [$ ?: |, ]特色:香口,清淡鹹香。 www3.tvboxnow.com5 u! R" R6 R o
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G6 L$ H% L5 N' h2 j2 g2 s" \味噌筍乾燜滷肉公仔箱論壇' o" p; Z8 d* @$ e) j* h; H+ _
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% j! S. W/ L6 A2 t' k公仔箱論壇材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 d; k" t" P
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做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% T6 @9 d5 o- _' _9 a4 p* U0 w+ B% K
) m, A* z. ~- e3 S2、花肉切片,拍點生粉,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q: W I' V6 r8 Y8 P. t! x
! d( ^9 \' I2 f1 {3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 8 F8 _2 U4 |, E% _; \8 J M3 p
. o4 F) K0 |7 E8 @ `, u0 bTIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 www3.tvboxnow.com0 z- R1 r& U; S5 G! b
9 ?+ Y% T) W9 e4 j& \: j3 L9 Q/ itvb now,tvbnow,bttvb2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 6 h: P* H+ Z( k# {$ z Q
2 u0 H! s3 H9 x; X8 A* E- ctvb now,tvbnow,bttvb特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 www3.tvboxnow.com) {& k) w% S' ~; g2 B
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小麥醬油皇煮蝦
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( w+ |1 Z9 P# l1 X# p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 v- C. q9 v( _& R$ I
材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 # F! K' x# z% ?, K8 G
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做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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3 X0 U* { M9 Wwww3.tvboxnow.com2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 公仔箱論壇5 B8 Q( m2 X$ }
2 E9 x" C) p1 G0 M# s2 x2 J公仔箱論壇2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。
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6 ?+ @0 b. Z& ~3 @9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。 ; s& r6 ]9 q; P/ a6 ?* P& ~( Q
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 tvb now,tvbnow,bttvb2 \8 Y/ W( s% _9 H. A* z
+ E( H" l% F# x2 d$ y1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 7 `1 x% l' U: K5 _
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特色:香濃味十足。
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3 d; J" R. M. j3 ~5 ^' Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: B# v( z- b$ s% a' N& M+ _0 O
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4 n' h3 O9 N: T涼瓜燜帶魚
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6 b! E g* R+ ^: ] f0 _; Stvb now,tvbnow,bttvb材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 ( e& j6 `+ X" w0 f+ ~ e$ V2 w
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。 www3.tvboxnow.com2 b& {8 O) {6 K/ T
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 www3.tvboxnow.com, ~# p: `9 Y/ C4 L8 [
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 公仔箱論壇: N5 i" ~8 H0 O ]! _6 H
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4、勾芡,起鍋裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ Q1 B4 Z( \: y+ ?6 i, |
; D9 A* O8 ^4 A j: J0 K) _- a7 Q1 HTIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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特色:豉香味濃。 3 z$ d6 ]5 C( f) |( N
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紅酒燴牛膝(圖)
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蟲草烏雞湯(圖) / z2 |8 _' P+ J0 Z4 G- m- @8 ], P8 j
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醬滷五花肉(圖) tvb now,tvbnow,bttvb. E6 J/ _' u! u T
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