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欖角肉鬆蒸豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; I* g+ K6 V, A6 @
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* _$ m" q. ^2 T! Vwww3.tvboxnow.com材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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% M& U _/ k+ E8 `. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 www3.tvboxnow.com: [& U( R( K& V$ H! K; k! G) r- l
& ^: T/ y- `% E" a" o3 C4 mtvb now,tvbnow,bttvb3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 " G' c4 w( ]# [3 q+ ]; K) n
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TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 , [0 k9 D' Q7 x: F$ O; A
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 www3.tvboxnow.com2 q' |. K @0 V
- n& i: l, L" l- w; C' A特色:香口,清淡鹹香。 8 r9 Y3 G: r" S% h+ C
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5 |: F$ N3 q9 ]6 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; X; W# F2 K
味噌筍乾燜滷肉
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+ I/ |4 o% i3 ?公仔箱論壇材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
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F& K5 j1 C4 Y做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 6 H* b5 |" J; @9 U7 D' [8 H
3 @* y n" G( E6 p* _www3.tvboxnow.com2、花肉切片,拍點生粉,備用。 . X+ \, E) ~. L9 V0 `
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。
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TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb" G5 M2 ~7 u* ~3 q4 n0 Q
9 f6 K! l& ~& A$ i. W9 Y1 g公仔箱論壇2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 1 z8 U$ m- J6 d" ~# \$ z
( V9 i! {6 n+ q! mtvb now,tvbnow,bttvb特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 公仔箱論壇, c3 O; Y7 p% [" p- n
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小麥醬油皇煮蝦* N7 s4 ]) D" Y5 r: C
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材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 tvb now,tvbnow,bttvb; p2 s' S- Z% B. t6 R
% _. t9 N$ f! l6 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 公仔箱論壇9 f9 r! m" {+ P
w2 \0 r1 Y& D0 D1 @+ a2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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6 V$ J+ G- R; S4 e$ N& E3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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0 s) z$ B! c- @+ P8 x. Z" c/ YTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 8 b+ @+ r! @9 K
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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* Y3 V, O# v/ {6 _: @4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 公仔箱論壇. u) j' k$ \+ b+ o
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 [5 G1 c9 Y& N# F) ^3 f1 A/ j0 V
0 T# X4 M% U! Q- Ztvb now,tvbnow,bttvb特色:香濃味十足。 www3.tvboxnow.com* N0 N" O6 u6 }
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3 n4 L5 |% J/ Q2 x% z9 y. H涼瓜燜帶魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" Y9 ~% o5 \7 A+ H# e0 P
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材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T7 E0 b) O W; Q1 ]
" {6 w, r0 H% Q8 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。 5 L& h0 _5 x1 E0 J
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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# g4 O- h% c5 m3 M& j R公仔箱論壇4、勾芡,起鍋裝盤。
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; j7 o' Z8 c% S/ B( Y/ P* Z" A* ETIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W; J' h; w5 w2 E; I. b+ W
& N- |! y, z6 t& v& @; |- p8 ~tvb now,tvbnow,bttvb特色:豉香味濃。
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紅酒燴牛膝(圖)
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蟲草烏雞湯(圖)
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2 r5 @$ A( a% D9 F8 m4 P: z醬滷五花肉(圖)
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