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1 a6 ]+ K! m$ c l+ T欖角肉鬆蒸豆腐www3.tvboxnow.com. I. d' u- z% W, W
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材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 z* G7 s ~( w" x! s
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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% _; w% h3 G f( pwww3.tvboxnow.comTIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
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特色:香口,清淡鹹香。
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味噌筍乾燜滷肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 K w$ y4 J- b6 W
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3 A: P }6 o2 P, f( \, I材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 www3.tvboxnow.com5 R4 y( q9 z: ^
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做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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! n3 J: V8 i! \2、花肉切片,拍點生粉,備用。
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% P/ I, K+ I2 d5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! o7 K3 N. E9 E3 j
X0 z/ |( z! ~$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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0 h* T: e7 A/ `2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
9 p7 ?5 s$ o" }, D( M# C/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 X/ K8 }* e$ q/ f3 h% p+ s
特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。
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) Q1 D5 {' I9 _$ ?7 x公仔箱論壇小麥醬油皇煮蝦
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材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 0 b. R. h1 q( [' L
/ ]/ F) \ V9 ~8 u0 o J5 ?3 o公仔箱論壇做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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9 C1 x# F0 O# @; W) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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' h2 ^; e5 ?' `1 E: D0 E0 \tvb now,tvbnow,bttvbTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~% a# E- L, D2 V& y9 N- A
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。 1 d w! F; l- J: y$ [! P9 o
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 2 t5 O8 {. ?9 P$ `6 v
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特色:香濃味十足。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t- J; ^& j1 s8 U, E K3 J
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3 F2 s( C( n. b. l* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ w$ O2 }$ L u
涼瓜燜帶魚9 ]2 W- V' c% D4 o# @2 `" e+ J
, r# w& H" c# g2 E9 R' Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- C+ q) K) @5 |/ ^ I7 h
材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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9 A7 p/ H- b0 `% b6 h: ]公仔箱論壇做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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/ _$ x7 N7 f h+ S# J0 t3 @, _2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 6 h' b0 j! s9 x! x* e
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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" Z7 \ {0 o0 a' fwww3.tvboxnow.com4、勾芡,起鍋裝盤。
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5 |& U7 w0 y# a( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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特色:豉香味濃。 公仔箱論壇$ ]% }$ ]8 C1 f$ \
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紅酒燴牛膝(圖) / }2 G% }/ k% Z6 J: R
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# R6 K' a, w; R$ R/ l! H醬滷五花肉(圖)
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