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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線
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9 o! j7 D5 O, G公仔箱論壇欖角肉鬆蒸豆腐www3.tvboxnow.com4 {! L& U% x% ^1 Y4 n
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# E! A. _  y$ q) {' `材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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+ X) d7 o; Q2 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
3 g( g4 G/ ]2 J4 n5 _- R: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z4 ^  y3 w/ R: |0 B" y" _tvb now,tvbnow,bttvb2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w+ t1 P9 U$ R8 y# {: _% e( S; {2 a

" v4 H9 ^4 I& a$ S& \( u, {www3.tvboxnow.com3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L/ a; g8 U9 W# r
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TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 公仔箱論壇& d5 x& \& I/ O# |# t! P: U" a) X

" K7 Z3 p9 ], G& T3 vtvb now,tvbnow,bttvb2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p6 F: W" f8 ~6 }7 z3 d

3 }" [+ ]# i$ Qwww3.tvboxnow.com特色:香口,清淡鹹香。
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* Y$ P, g9 n1 w味噌筍乾燜滷肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 g( ]4 U+ B

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材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 3 [4 @) Z$ h; ~$ h

& u* r0 P* r  o8 j: Y# m公仔箱論壇做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 2 K$ \3 L, [+ Q
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。 ) o" B! r0 E* x, Z1 J+ i  b+ X) \
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 0 I: ]7 Q: A' k$ J* ]

7 q& K2 w  u1 G8 {9 ]3 \) a公仔箱論壇TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 $ k3 i6 U, z& [1 `8 B8 S* K
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2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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2 Y: I3 V1 e3 Z+ j特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。
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# V" D' z4 Z# J) L3 Dtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# ~. u9 D$ q" ?3 C! T
  
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小麥醬油皇煮蝦- j+ H3 H0 o! o7 Q7 B
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* F  I* Z# a2 m( s+ V+ A公仔箱論壇材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
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做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 公仔箱論壇. }( W( c, Z) K% J  Z  x- Q

& D1 T6 k8 ^0 S2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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  k6 d. z- x2 C( I. _% }: O3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。
, k  v( `2 X' }8 r4 Z& i9 {' btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( f2 o" N5 d- N3 Q9 S6 n
TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 - y/ o( [- F2 u. l- r9 P
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。
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2 n( K: z; X; a! U! |- Y- Y8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。 . R& @( y$ D) m: @$ \( M! \
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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" P6 v8 M4 @& a7 r1 K! @: R公仔箱論壇5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' e: T& J# O) G
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特色:香濃味十足。
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涼瓜燜帶魚公仔箱論壇) t% W6 m" [8 `, E
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: m9 V0 ~2 j7 x$ S% b材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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/ t; K1 u+ b' s; {& u! c# H9 z做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。   S" |0 p- U8 L4 O' m
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 公仔箱論壇  }- B5 ?0 c# I3 @# E$ W, C

7 i- L& x! M' g; Z1 d% G* v3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 u& T  L2 O8 J/ [/ U: a% ]1 _
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4、勾芡,起鍋裝盤。 ) p2 n7 P* C1 C( z

: c1 Z& [! P* `: l! S! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb# [9 k. X8 `9 Q( h2 r6 I8 L& w4 `* w
公仔箱論壇9 }8 X6 J4 _3 R2 M! H: f
特色:豉香味濃。
4 o; ]1 T# c) L! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ z, {2 \! E, [5 k6 d; w
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紅酒燴牛膝(圖)
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$ n( x. h% L$ D' i公仔箱論壇蟲草烏雞湯(圖)   O+ O. P2 y5 Z

( K2 Q7 h9 U/ H6 F9 m! W2 Y, btvb now,tvbnow,bttvb醬滷五花肉(圖) 公仔箱論壇& b* l. O* u2 I1 O

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thank you very much!
thx for sharing
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