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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線www3.tvboxnow.com" O& ?0 E! Z. m0 q: h
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  H: h- j  U' I) @tvb now,tvbnow,bttvb欖角肉鬆蒸豆腐www3.tvboxnow.com6 Z# n; T6 x) o; H4 V2 z

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0 |! y0 j. K3 ^( _( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 " E: c9 J; s( n) I+ b
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做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 2 N1 e4 E. r/ P

( }8 r# c' P9 ~: U$ Kwww3.tvboxnow.com2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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1 t9 I, f# g+ A  g! c公仔箱論壇3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: k6 n7 w$ G8 M: z2 [9 `: T
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
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特色:香口,清淡鹹香。 , Y4 q, q5 R: b- r1 W" g; k3 V
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0 r2 f8 a: A, K) W9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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味噌筍乾燜滷肉
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材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k9 S( W9 V! ]! ]4 j. h  V# ^

3 ^( v& V0 W( s做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 & `0 s3 P" M. \4 Y
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。 , b. r' C1 C* T/ o4 }3 \# ^

6 Q" ]  A. _# I# J  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G. K; L6 |& C

% W% Q. E' W3 M1 Z( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 ' n& j# ]3 e9 K9 |

9 R) H& g6 Y6 W- @; N0 M7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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1 s# ]$ Z4 M( B6 y) i3 f7 D' d特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( _) B% N* \( c

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( J* `( Z5 i) D小麥醬油皇煮蝦
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$ U0 B+ p0 T2 }8 m' l; {& H5 Bwww3.tvboxnow.com材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 tvb now,tvbnow,bttvb% }8 y. t: H# i& B2 T; }6 C1 W
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做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 www3.tvboxnow.com. K, G2 H# ]0 a* ~( ^; T; q3 p
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。   H9 y: o# {) A5 B( E6 R6 m7 ?

6 j7 {2 [2 [4 [$ \# i4 dtvb now,tvbnow,bttvb3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 9 q- k# _: [% N

7 Q& m, k1 M, lTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 " r# D$ |3 O% W1 u# @# v

7 |2 m5 G; l3 ]6 Q: J& f! w公仔箱論壇2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。
* Y# Q. \0 {0 e- d4 w5 y% w* c- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e2 e9 x' @; z% d; b( _3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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特色:香濃味十足。 # v9 w$ _- z% K* K: x5 H( H
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涼瓜燜帶魚& ?$ j# `3 E/ U, U

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! L0 ]5 H1 X1 T0 ^3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 8 f2 J0 r2 ], t/ ]$ H* O! l  F& k

6 d& M+ ^0 D0 w5 O9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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1 G$ w8 ]- {5 y  [2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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7 ], I* `4 K( ?. J4、勾芡,起鍋裝盤。
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TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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特色:豉香味濃。 + o% `) Q8 P+ {
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紅酒燴牛膝(圖) www3.tvboxnow.com6 a8 E. I' ]- y% X, T3 T! B$ z
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蟲草烏雞湯(圖) 公仔箱論壇! h& `) [* D  s
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醬滷五花肉(圖) 0 z9 L5 i. x7 i

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