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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線
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' n5 y3 V% F9 ?0 w, wtvb now,tvbnow,bttvb欖角肉鬆蒸豆腐) Y& D, W+ x& j$ X. v# ?* H
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材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 公仔箱論壇* R' J$ B$ ^3 s) u, D) m9 M# t, e8 l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y. b% [7 s+ C( B2 p3 ?7 D! J
做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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& e3 z, k; ~- u) j1 N- X$ `! \% S2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 ! Z7 w0 V0 ^' Q1 n0 }6 D

+ T/ [+ B# y& q5 x% I9 H, dwww3.tvboxnow.comTIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 ( m  z$ Q, k; ?- Z( s

3 w3 j7 o, S- @& I3 c/ k公仔箱論壇2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 tvb now,tvbnow,bttvb0 U, ?+ F8 w4 C! V3 Y
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特色:香口,清淡鹹香。 公仔箱論壇6 k8 ]  k1 _: r
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4 |- b, U3 X0 Btvb now,tvbnow,bttvb味噌筍乾燜滷肉
1 c9 ~& i) s8 q4 `9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% \+ {6 O% a- n0 S4 H6 t1 `, B" i
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材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f4 r5 x$ i# T
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做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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. {8 a8 K2 N/ d- L9 S/ btvb now,tvbnow,bttvb2、花肉切片,拍點生粉,備用。
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb7 n9 e1 l7 }0 b! F* d% W# \

4 H, i& Y3 W/ K9 o9 Owww3.tvboxnow.comTIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 公仔箱論壇! V) V' @+ ~1 \/ u9 I
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2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 公仔箱論壇7 S( q) y- L/ P2 q
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特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。
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小麥醬油皇煮蝦& Q+ y( K! V, f) m3 `
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材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
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做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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0 {) W: o' C0 y# W: F' s# J7 Fwww3.tvboxnow.com2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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/ Z8 R& g" B; D1 w3 g1 |* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 www3.tvboxnow.com* F: ^6 ?! O7 s6 o  z

" x5 Z7 h+ E& J" w* T公仔箱論壇TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 % X$ j# G1 }" w1 n  X

3 Z8 s8 A2 ~2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。
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. x1 G' w/ F$ `! S3 {www3.tvboxnow.com3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。 公仔箱論壇) O; H/ q: q1 Y. p% }
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 tvb now,tvbnow,bttvb) J% y/ T( {: g
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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特色:香濃味十足。
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: [- `$ Y& O: b8 T7 \公仔箱論壇涼瓜燜帶魚+ B* i( a" J: s
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) H/ k9 \8 p, M0 [材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 # ^" F" J7 o' H& h% ~) B$ ?
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。 + L" Z3 r* k$ a( ?. U' E

6 i- E6 Q0 E% K/ I2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 公仔箱論壇$ |. X, s) Y+ I: u" D: `6 w% E

# N5 h3 C- A1 U+ S6 r- P4、勾芡,起鍋裝盤。 : n9 v6 O& J6 M8 O: C: S1 i

; P+ V! W1 Z5 j0 aTIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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特色:豉香味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb, R) P" T+ L( s9 F# V' Q
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4 R/ m1 a& u: vwww3.tvboxnow.com紅酒燴牛膝(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: E4 A7 r9 T% p# W+ a. V
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蟲草烏雞湯(圖)
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& ]8 ~* g$ D8 C- z4 [' n5 y: `tvb now,tvbnow,bttvb醬滷五花肉(圖) www3.tvboxnow.com" f/ ^; F; L9 Y3 n. ]4 x; C
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thank you very much!
thx for sharing
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