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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線www3.tvboxnow.com7 Z5 o/ b+ g% F$ t& a( c
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r8 p) `& R% @: G" h

# J4 O, D+ i  x: z! A欖角肉鬆蒸豆腐3 S6 s* u& c/ C$ I  h8 G1 r
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5 l; @' f. y. ]% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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" U% y$ }4 q* h公仔箱論壇做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 ! J: Q1 M# h, j3 K* b5 ]/ P) [

8 \8 P9 n8 z% E0 f4 Y7 _5 \$ ]公仔箱論壇3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z" Z% G  x& H8 W' |' ~

6 h, n4 j6 d  {. {' u" Z; F' V9 l公仔箱論壇2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
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* A# z* ~% K' f  N$ [0 q, A* h特色:香口,清淡鹹香。
6 w5 j! Z7 q# o2 t0 u' f# zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. e$ l7 M/ T$ C8 v2 I
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味噌筍乾燜滷肉
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8 X2 R# r! F% X0 ~, ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* U( L; G, f' K2 w# g
材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
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9 a; D8 L, Y# S. w% u& d6 ywww3.tvboxnow.com做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb) H( r$ a& j, U1 H+ a

% B/ \: z( s- t" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 www3.tvboxnow.com* O! u5 h9 k% {/ L
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特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。
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! X8 u* r/ I5 {) N) }3 U小麥醬油皇煮蝦www3.tvboxnow.com( a- B% |; F. k8 }) u
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材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 tvb now,tvbnow,bttvb) F3 \6 }/ r( m, T+ k# r
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做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# k, M# R7 G6 Q+ {3 j$ i
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 - p" M, h0 x7 a

. ]' J* y3 e# \* b5 @! i1 i' _公仔箱論壇3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 公仔箱論壇* P: q' B/ J/ S8 l2 r

; F; W& i# r, q; NTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t7 f& ]$ R% u/ _. `

$ ?* }' X- ^* W9 v. B2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。
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3 j; x6 d' ^2 `) C: k, K" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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9 K2 u4 A: S2 @  gwww3.tvboxnow.com4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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3 @- I. L& b' Z* b$ }tvb now,tvbnow,bttvb5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 * Q! O* y! J/ Y

+ i; q2 g) q1 P: `特色:香濃味十足。 $ ~7 H7 |" M% m8 I' D+ v

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; P- x/ C$ ?! E5 B4 xwww3.tvboxnow.com涼瓜燜帶魚tvb now,tvbnow,bttvb: y/ v# D# j) u8 C
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% i/ B6 w2 ~3 U4 o! K3 ^# m/ }材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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3 e& a5 h, Y9 H1 [6 e/ M( h- S做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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' K" X' Q4 i' _( e+ q/ _tvb now,tvbnow,bttvb4、勾芡,起鍋裝盤。
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TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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特色:豉香味濃。
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紅酒燴牛膝(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A1 }' e+ L( a8 L

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醬滷五花肉(圖)
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thank you very much!
thx for sharing
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