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5 ?. B/ Z+ Z+ g公仔箱論壇材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ V( x9 _7 w# P( L, t8 ?4 _8 p# b
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做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 ) O4 I9 E W" s+ M1 P8 V. |
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 ) s) `( T9 Q5 l( I9 b6 Y+ ^+ @7 [
( c9 S; f$ h; b3 J1 j Cwww3.tvboxnow.com3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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% }& g H* j& ]' l) U5 twww3.tvboxnow.comTIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 公仔箱論壇' a# p3 P6 d% k9 V: K7 r( {- [' \
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
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特色:香口,清淡鹹香。 # U4 ~" f7 J! I5 v+ I5 j
. E% Y A* d5 x, `; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ R8 K7 H7 E2 | G
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味噌筍乾燜滷肉# Z9 F O* q" p3 H* W
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" D# B8 `+ f# v; a" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 www3.tvboxnow.com% f- k; c8 d& R, b. G# c x
8 ~5 g' i( w- w! ~6 S- H/ w5 C& Z$ A做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 公仔箱論壇- i* K; q/ o+ r3 Y# z1 V% G
$ F. A- E7 L" J& D2、花肉切片,拍點生粉,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% l$ n0 l( A7 D% J& }: T! {) S& t5 T
* x2 K& o: ~ B6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# S* S8 Y; {% }
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TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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/ c& k+ g; A4 Z' {+ b3 p; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 公仔箱論壇6 s* \0 F. d# o" @/ S; l
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' y+ x' o' S$ i4 h+ @小麥醬油皇煮蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( B; `# C; ~! ^
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材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 b; w$ b! o2 o+ F2 L
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做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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! p5 }0 x) Z7 H8 H* Z! Wtvb now,tvbnow,bttvb2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 公仔箱論壇8 j" t# J6 u$ A% k
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3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 3 k, o( R) d0 [* R! v3 c
+ ]2 c5 w' `. ^' G! N5 O: s) xTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 , [3 n% w" ]9 P8 d3 c
3 m9 @: Z. }4 t* [2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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0 K* c$ P& }6 u7 V- e! fwww3.tvboxnow.com特色:香濃味十足。
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, F- \+ E+ K; I/ c# E公仔箱論壇涼瓜燜帶魚
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- P# w; l* w' M1 g5 h/ z" g材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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) R2 d3 e) K8 Q7 L7 e& R! B公仔箱論壇做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 公仔箱論壇 d' i1 e. C! m4 u9 T" o
7 l. d6 A. K; |5 [. Xwww3.tvboxnow.com3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! T6 d- A/ A8 j2 K
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4、勾芡,起鍋裝盤。
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TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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8 W$ Q6 O& r0 ?3 `6 m特色:豉香味濃。
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+ W) B( y; b( Q, n m4 G- Kwww3.tvboxnow.com醬滷五花肉(圖)
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