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欖角肉鬆蒸豆腐公仔箱論壇$ h; k' ~+ G6 P; A2 z. f7 e. U
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4 A5 L' b |" p) w1 uwww3.tvboxnow.com材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {4 o0 L0 R3 I4 @0 d
, ]- j( I, Z; a! j/ z$ b7 A$ Etvb now,tvbnow,bttvb2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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( Q ]) w% _1 W% Z" t* A" K; etvb now,tvbnow,bttvb3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 3 P/ n8 V* \) l; h1 ~1 {' ~" u
5 X* {# Z; ~. w) wwww3.tvboxnow.comTIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 ( z* a/ Z$ H7 R' F/ N
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 www3.tvboxnow.com; Q4 G1 }) i. K3 t. F/ V5 v
2 |% E3 W) @/ B1 V( W/ H特色:香口,清淡鹹香。 www3.tvboxnow.com# w7 O7 ]2 S" \, f6 J
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@1 O5 S5 N' ~' N! Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' B, ^# m0 Z9 n8 V
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材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 K5 W; a0 L# `/ b
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做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。 - h2 z" V% T. ?/ X# N' U4 e: z
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。
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TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 www3.tvboxnow.com* r, i' I4 a$ O: A8 E
4 S" o M" T% o, J8 `9 l# m: X; [2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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6 _$ P d5 w) K) @' Z& B) e; [/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p( l% J8 A( H# _* Q0 @3 Z5 d
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4 d6 ~9 C4 {. X! j小麥醬油皇煮蝦公仔箱論壇2 n) q! \1 }; y$ C
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材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
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做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 \& m: D" D! m8 k
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 : s+ p% ^' W0 m5 R' i
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3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 ! P; O8 e8 z- q; h) N$ h( }2 T" @1 i2 h
4 B+ s( I. e( Z3 A公仔箱論壇TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r z, k8 `: _; g* L2 _9 K: w! s4 x
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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0 H- m0 t& J- z4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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q. V8 e3 E7 i- ~/ wwww3.tvboxnow.com特色:香濃味十足。 www3.tvboxnow.com! N i v. K+ X+ q8 ?8 g2 w2 l) c) k
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涼瓜燜帶魚
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1 D% f! p% U( d3 u3 h' ctvb now,tvbnow,bttvb材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 tvb now,tvbnow,bttvb- T! m& a" I0 y5 \4 ^
; K) Q i, k. w做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。 www3.tvboxnow.com( R' P8 J3 r! Z! c a7 ^
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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8 J0 F4 _4 |/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ S$ K: i7 e, y4 {
N5 I( m4 L3 v3 q/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、勾芡,起鍋裝盤。
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TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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; k) y# K. E0 cwww3.tvboxnow.com特色:豉香味濃。
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紅酒燴牛膝(圖) tvb now,tvbnow,bttvb# D" @% U! L2 \& y5 i' \
- Z9 T3 j0 Y0 v2 P# P. \1 B* Q公仔箱論壇蟲草烏雞湯(圖) www3.tvboxnow.com$ n1 U. O i: L* r6 H
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醬滷五花肉(圖) 公仔箱論壇2 h- Y1 N V; _
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