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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線
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欖角肉鬆蒸豆腐
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2 F9 f7 v" i" ?3 ?6 Lwww3.tvboxnow.com材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 : C3 R& g0 }  c3 j& h2 @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C' F; c$ D* D: ^2 l
做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 " s% h# v# p( I$ D4 V0 {0 n

6 S; n$ q  M( ~& I2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 公仔箱論壇/ |3 |& L$ G$ n7 G7 w. g+ u

9 `: p- z' W- K/ U( ]! U( i$ {tvb now,tvbnow,bttvbTIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 , |; t2 z7 s1 Q: V2 q' [3 p

2 i' Q" O& ^* A# z  Z公仔箱論壇2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
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特色:香口,清淡鹹香。
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; J7 C4 l% e: Dtvb now,tvbnow,bttvb味噌筍乾燜滷肉tvb now,tvbnow,bttvb1 o1 I. \4 c! L0 X/ k: |
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  I- T/ d% `0 i( Btvb now,tvbnow,bttvb材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ G7 W; O) T2 y+ k4 c

- [" C) f* y, d! S$ l8 dwww3.tvboxnow.com做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 www3.tvboxnow.com0 X9 v, S0 j! T, c% I

6 ~$ P5 e, P2 N3 q0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 T1 x% D5 ~1 [2 R: ?$ L
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2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 公仔箱論壇0 K: r" t0 h4 f: L- N: @/ y% D6 a

* x  q4 |) H* N6 R1 F+ _www3.tvboxnow.com特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。
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小麥醬油皇煮蝦
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材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
) v6 B5 P8 ], L5 d- P( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. a1 p/ c& i4 g* e
做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 www3.tvboxnow.com( J# t( U# @3 {4 D1 w% p/ |

9 P) t, H# b- m+ i& Z- ^2 P2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
1 @. q. J+ x8 }2 a. W3 uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a( @( {: y  [+ A, p2 o/ b. h
3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 公仔箱論壇( @$ S1 i! T; n  @. i

: w0 L3 h- ?. k& J7 Qwww3.tvboxnow.comTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 tvb now,tvbnow,bttvb' U2 `1 ?7 }8 R! e3 j

# _, ?; v6 l4 x: r  X; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。
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* G& I# Z# J- C/ n3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 www3.tvboxnow.com6 e( n7 a0 w' ~

  Q+ u, n+ m1 m+ K) d5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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- n- c& L+ S& L/ R6 W% n特色:香濃味十足。
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( K9 j  o$ c" V# u- s4 b& ?2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜燜帶魚
7 K" q1 x% O$ C( g0 M5 m1 I* y" t6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d, N, u  F4 v8 {) N8 B" D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# i3 `3 Q; k( n9 d: A" @9 f: V! C
材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 公仔箱論壇7 G9 Y5 m, w4 E1 S) W+ Z5 G

5 N# o4 |9 _, f, o5 n8 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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. w  W& ~3 M8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 ; z# U. t# t; ]7 c
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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- N0 W1 E2 L* R0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、勾芡,起鍋裝盤。 www3.tvboxnow.com6 s- q( N1 L" W: J8 m" R

3 w  m4 w6 O; e. `& ?" H/ Hwww3.tvboxnow.comTIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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特色:豉香味濃。
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紅酒燴牛膝(圖) 公仔箱論壇/ l' z+ _3 G3 H, I" \
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蟲草烏雞湯(圖) 5 k2 q( F; |7 Z1 \# R2 U
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醬滷五花肉(圖)
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thank you very much!
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