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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線
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欖角肉鬆蒸豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 w2 P7 Q( C7 i' [

/ S: E9 ]! D0 B* i& _4 J8 b' rwww3.tvboxnow.com# X2 N. a: B: v; c
材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
9 @) M, m+ u6 C- G: J9 F+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?4 u+ ~" i- I2 s& U( L3 Y5 Q2 d/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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  J" y4 S& D" x8 V3 A5 C* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 www3.tvboxnow.com' x: @1 U4 Y' O$ B: c9 S% D

+ c% x) E/ m" X# q& {6 S9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
* ]" |" o; P% A; C* R1 Jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 m% g$ z# X/ M
TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 2 ~) i0 ], O$ k9 P/ G  {+ {( W, D) E

/ q9 s# S2 M6 R/ x- P  S公仔箱論壇2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
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特色:香口,清淡鹹香。
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味噌筍乾燜滷肉
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材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 n1 T8 |$ [) Y( I

" F" I; Q9 ~' s; m6 l0 ~8 p% Q做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 www3.tvboxnow.com2 x: j7 b! a' ^8 q

9 K: o$ }% O  D# P2、花肉切片,拍點生粉,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 @9 T! b) z3 x+ o
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 4 f7 O' O; W  z8 G. ?* l* U

$ P* |: X: _7 c( l) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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# x- a% P/ Q( R! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 tvb now,tvbnow,bttvb# X: Q' D7 j- t3 |" [/ A7 i

: |1 N, P2 m! w$ ^, b5 G9 x特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 9 [2 o- b; a: Y% W" f* H; K

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小麥醬油皇煮蝦
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材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
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/ |- I' I6 S5 E! t8 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 % Y: {4 b/ A+ J3 t8 B5 T; ^' U
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 www3.tvboxnow.com" u' D) Y$ N0 H$ E  j5 W8 d

& q0 w8 @, G% Y1 m' O+ k4 {$ _$ Y$ k公仔箱論壇3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 www3.tvboxnow.com* o4 p0 t* w9 ]; g7 k

2 g" P$ ]9 |1 {" ]; Mtvb now,tvbnow,bttvbTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 www3.tvboxnow.com% E, [; a* O% n& z! E

! c4 ^: \' s/ g* i/ b2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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" W9 w  F. g. A3 U3 [公仔箱論壇5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( B+ |- P2 b' W
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特色:香濃味十足。 , h( ~& T* N5 m' w5 M" J+ U
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涼瓜燜帶魚! O9 L- A; U1 q" A: M6 D  t
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( d( b0 ~3 I8 Z* R. R! S: g材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 tvb now,tvbnow,bttvb! Q* |; Z! {6 x9 Z$ ?3 m4 p
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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& r. @  p' Q  A) p公仔箱論壇2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 公仔箱論壇/ m2 g( i" r! t1 U
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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4、勾芡,起鍋裝盤。
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  e. r* t* t$ q2 I/ |+ G% xTIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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  P3 B; b. W! R* f& y: V特色:豉香味濃。 公仔箱論壇9 z/ N# G9 d; c6 @

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紅酒燴牛膝(圖) 公仔箱論壇9 o" W' X: ]. p
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蟲草烏雞湯(圖) / q, L+ _5 t5 V0 V  A) J8 a  @
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醬滷五花肉(圖) www3.tvboxnow.com/ e9 O1 K: ^' q( b5 d6 R

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thank you very much!
thx for sharing
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