來源:星辰在線
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& }/ I) }* u" E. ?% i: lwww3.tvboxnow.com欖角肉鬆蒸豆腐公仔箱論壇, z( H) W3 t) W& E" Q! v7 t$ N/ E
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4 m# \/ O: B3 J- w% l6 z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 & \0 j8 L$ V/ o a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s! m1 P6 ~+ \2 `
做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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- z( h# |1 q% b$ B I: `TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 www3.tvboxnow.com& }" L/ |7 A2 K& |$ b
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 www3.tvboxnow.com& R' x$ ?3 e; ?# k
5 b/ ~' r8 Z4 o0 t1 V' [% ?公仔箱論壇特色:香口,清淡鹹香。
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0 V! ^/ X4 i. m7 q/ o2 Z9 v* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌筍乾燜滷肉
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材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 " m5 i e- ?8 {
3 B3 p8 U; Y3 s4 o1 k2 r6 @做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 公仔箱論壇( J2 c4 f1 D8 K! ~
7 y3 F4 [. P5 s5 u7 Q2、花肉切片,拍點生粉,備用。 公仔箱論壇* g6 \# \' q) F
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。
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4 p* e( j2 {! T- cTIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E5 H6 I5 ~! n, G6 H$ S* P/ |
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2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 , U: q) {& \0 B6 Q, [2 R# r
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小麥醬油皇煮蝦
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5 n, _; C! K+ Z8 g1 k4 d/ Z材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& ]" J+ G( o7 K! S9 |
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做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 公仔箱論壇, @( \5 ~" A, l6 R
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 x, N) b: J& e1 E
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3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 5 d+ ~, D/ N( A9 `0 K
H; s+ ?3 J9 t' QTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: c, R. b* U, C0 v8 U9 v; |
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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, |5 m9 L% C4 i- s% n6 m d' }+ Ltvb now,tvbnow,bttvb5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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6 D3 S4 A7 y+ K' ~- H6 F0 l) P% cwww3.tvboxnow.com特色:香濃味十足。 公仔箱論壇8 }, \- n5 l8 D+ T2 _ W% p
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) S3 y& x# ]- |0 i* a: V* c2 `' L( i$ jwww3.tvboxnow.com涼瓜燜帶魚www3.tvboxnow.com8 X# @ ~* z( D' S2 l- U
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2 P/ x$ a, u' j! `* m. a5 Nwww3.tvboxnow.com材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。 www3.tvboxnow.com! g/ L* f2 v5 Y) x# k
4 w8 S1 j5 B/ Y1 |. fwww3.tvboxnow.com2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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, o+ j! b( N7 v3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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4、勾芡,起鍋裝盤。 www3.tvboxnow.com) a, {% N5 k9 m3 ?6 }% V
% N4 A9 I; _0 u/ }% ]% Ywww3.tvboxnow.comTIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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& |; h' j; Q4 }7 ?, F特色:豉香味濃。
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紅酒燴牛膝(圖)
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蟲草烏雞湯(圖) 0 q, C1 z: u: d
2 F) o, w8 a0 u; m9 V& ]: Q, [/ \tvb now,tvbnow,bttvb醬滷五花肉(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J v$ }" L7 P3 O- D3 a
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