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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線公仔箱論壇, U1 e; `8 y9 E) o# E- W, f
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欖角肉鬆蒸豆腐
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+ i+ h: Y7 F. Y& c: N# P, z* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h% c4 _* S1 {
材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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/ q7 N6 s% ^+ Y! ]8 P做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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" v7 M( G& r4 y& C% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 tvb now,tvbnow,bttvb. E3 c# O4 ]- C! d2 F- i0 _& H# O

' o6 Q' Q) [! e' S& U+ Y4 H* n: Fwww3.tvboxnow.com3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
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5 R: Z2 q/ s8 x' _( _4 \2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 公仔箱論壇/ M1 l( @) O  U& k. t5 W4 H
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特色:香口,清淡鹹香。
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- G' s) Y  F" C& c$ B2 nwww3.tvboxnow.com味噌筍乾燜滷肉
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* e% d. R6 U0 D- x* ~6 n- y( G* Htvb now,tvbnow,bttvb材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
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: _- t! L7 ?" d8 M9 j% J: G: \tvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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. l% M7 a; V# w# |2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、花肉切片,拍點生粉,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 e0 F; G) G' j

: d+ o2 y" \& }7 B  r公仔箱論壇3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 公仔箱論壇. @" E7 E  j# ]; Z  Z

/ P  |4 O0 g; Q! s! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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, @# G. [/ J) S2 n% h% g" B公仔箱論壇2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 I& A+ ~" L4 q7 y* B
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特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。
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小麥醬油皇煮蝦公仔箱論壇9 s* \4 w. T. Z* H. e2 k# b+ l
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9 D+ A" O( n* w: |% [& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 www3.tvboxnow.com' |) l5 n, ^3 J8 @. e8 \

' D9 A' ]: O, ]5 F0 \公仔箱論壇做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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$ i. r2 d4 i+ p: x7 Q  G4 }& H" Ktvb now,tvbnow,bttvb3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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3 F3 w; C. X- V3 ~$ J9 P8 YTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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( D, ?$ h& d% g8 S; ~, `- Htvb now,tvbnow,bttvb4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O5 t' f+ m% g( A1 e
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 W3 y/ y$ ?) j  E
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特色:香濃味十足。
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, s4 n4 u1 Z  Q" K. O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A" j) L# R; {8 n! O0 v& ]8 J
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$ c3 a6 f! v5 u2 T4 C涼瓜燜帶魚
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材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 9 T4 T3 \+ \2 B; B+ ]

7 Q0 ?4 r+ q6 {. `tvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb# u+ e  S3 ^2 @" {8 l3 n
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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. B. z, z0 J/ ~# E. f8 ^www3.tvboxnow.com4、勾芡,起鍋裝盤。
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4 ]! T. t1 l4 r% z) qTIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。 / x8 U9 D6 S5 `

5 x5 v: b" y3 c% e" k0 ]公仔箱論壇特色:豉香味濃。 公仔箱論壇  Q- f! Y" X6 o8 L. G

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紅酒燴牛膝(圖) www3.tvboxnow.com5 o. F8 m9 V' [+ g) }: ^8 b" H. y) v

% O5 a$ k2 O/ l& g+ H1 Nwww3.tvboxnow.com蟲草烏雞湯(圖)
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