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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

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! Y- K; G+ G; Z% _( ~  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖角肉鬆蒸豆腐
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材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m$ P; q) }" Q' Z; D+ V( J0 y) K2 ~

! e& o$ {: X; R. Z" s2 w. Ywww3.tvboxnow.com做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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# v9 k, v5 ^. v6 Z9 s公仔箱論壇2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 - [3 M' `6 n+ y: Q6 B% [6 ~
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 + H) |2 j7 U! _; o' ]9 k7 G
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 www3.tvboxnow.com% b: f+ G0 K; ]4 U* V3 m

- a8 r0 A, E8 d& \3 ltvb now,tvbnow,bttvb特色:香口,清淡鹹香。 公仔箱論壇' M' }+ [$ j- q, L/ n2 [" f

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味噌筍乾燜滷肉公仔箱論壇. C2 m" F: C( q
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# e3 r; _& s( h! f* F' \1 h( l& s* w材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
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做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。
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& C) _9 _0 Q, c1 v( O: C) ztvb now,tvbnow,bttvb3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。
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TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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8 o: r7 I% t4 g. ~7 e* E, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* c* u9 T8 _# J3 Q

. I! }  D2 e! a0 v4 O, }- w8 d公仔箱論壇特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。
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- H# `+ K3 F: |% E小麥醬油皇煮蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# F. W* N: j( `- y6 ~9 [
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材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 公仔箱論壇1 `$ e$ Z* h8 J$ {: v
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做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 e0 T- |* r8 h

: k0 X/ I! q& Uwww3.tvboxnow.com3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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7 ^& A) ]  [' D$ {2 k" Ztvb now,tvbnow,bttvb2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z  t8 w5 P" ]" L& M" J) b$ ~+ q

* x; ~3 N# z8 X) E: K5 \( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y) ?! |0 ?% `% c$ m" T1 D
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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! C" y+ d" j$ v) s1 q1 B) W% s9 ^5 D公仔箱論壇特色:香濃味十足。
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涼瓜燜帶魚
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9 H5 q' e! M5 Y' p, ~* N, Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 公仔箱論壇* f# M/ x5 s7 n' l

. Z, @2 ]7 Z* m; P, y) \4 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb- X7 _; L* ?) N( x# D, P
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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4、勾芡,起鍋裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j. @- ~9 X7 @! ~) y7 d& s! M

/ E0 B6 \1 V  X$ i5 v2 L; m) n5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。 1 v5 \  Z/ L0 Z$ {+ b0 j' F
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特色:豉香味濃。 6 ]- C- T/ p/ ?8 l7 S3 X
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紅酒燴牛膝(圖)
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2 A  ?2 g- X, l) h2 t# g) B蟲草烏雞湯(圖)
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. R1 Q+ p  q4 v, {! Z醬滷五花肉(圖) www3.tvboxnow.com  ~/ X/ P' `$ A; o: I
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thank you very much!
thx for sharing
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