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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線
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欖角肉鬆蒸豆腐
# }- U) y  O: b- O; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M8 _$ I* f1 @! U! s  g
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材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
  J; Y& O+ l( R3 d: Y9 hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; }4 b  {# b% q' X
做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 % C! t$ m0 I  _8 k

7 o, q; |2 t" Y1 e/ F& K+ F0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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3 m  v4 h" u0 P: y2 e4 d" p3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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+ n% U& \! H$ E& V% ^- Q# B3 nTIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 9 y/ L) m; Y6 N4 M

+ h$ B4 m9 ^6 g0 j* ~, r9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
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特色:香口,清淡鹹香。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 `! N! c2 V" A8 g
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" o% W: Y7 A4 s5 Dtvb now,tvbnow,bttvb味噌筍乾燜滷肉tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 W% L4 a+ T) S$ t- U
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材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 1 u: X1 ^2 P2 S! Q9 K% g

! r, q9 M* j5 J" H7 y) [公仔箱論壇做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 6 H8 m( k, h2 t! l/ V9 A& d, J

3 D# p. B3 T. L* d. S8 A( N2、花肉切片,拍點生粉,備用。
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  ?. R7 a$ b/ L' I8 Nwww3.tvboxnow.com3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 7 G) m) o+ S# @- z4 w

  q% W# r! T# c2 N3 ~6 e$ O) h2 J公仔箱論壇TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 2 a4 h& |+ l0 d% A" M

. B8 e6 ^3 V' }2 l; h& V3 htvb now,tvbnow,bttvb2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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% I9 T! q" m8 Y6 b* K7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 www3.tvboxnow.com/ k& p$ G2 n1 q1 J/ Y0 M
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7 |5 y* o" h7 o: n- B! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥醬油皇煮蝦
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* A; a' u! c, }: M1 o0 |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N+ N* z4 A8 W; ?, O
材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 ; B: ?  ~) Z$ A. z: Q

# T, @7 \/ l- q/ }tvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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. B6 d; F% q/ Y/ P8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  \( v; R9 L. K

# b0 O; `$ N, z( W( }/ Jwww3.tvboxnow.com3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 公仔箱論壇1 ^4 e  l# h/ z( J! N, d

$ D0 V' a3 G! C) s" u. Wwww3.tvboxnow.comTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 : V. f0 o: U' f7 w
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ W% l2 J: O4 r# Z

, S' L! @5 i1 a% c5 k% j/ r$ Gwww3.tvboxnow.com3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。 tvb now,tvbnow,bttvb. a( w5 s7 O# e- |" ~! i3 O& {/ i" T
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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: d/ c) F% W) K5 h公仔箱論壇5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 , q4 h1 d+ a, \" V4 c1 `  e4 i7 v

6 G' @" S6 r* X5 F. [! u/ H特色:香濃味十足。
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- }; n1 M2 w, {$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜燜帶魚公仔箱論壇% W5 c# ]0 ]  d2 k
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, Z& d) ~) U; U材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 公仔箱論壇4 m/ l% {5 C0 }
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 www3.tvboxnow.com2 O+ H+ J- T" [

, v: A! s, @  ^; ^公仔箱論壇3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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; X4 X+ `' L$ f6 P公仔箱論壇4、勾芡,起鍋裝盤。
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7 J; N2 B, d1 a3 B% f公仔箱論壇TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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特色:豉香味濃。 公仔箱論壇" P0 F; `, y% A8 I

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# c8 s! ~4 v) P3 m3 ~( L3 btvb now,tvbnow,bttvb紅酒燴牛膝(圖) 公仔箱論壇$ D) D  C! X& I6 S8 M

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thank you very much!
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