來源:星辰在線
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欖角肉鬆蒸豆腐
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材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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" `" E7 u6 F8 x0 ^www3.tvboxnow.com做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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U, Q* M# i. H. L% R" I9 }+ v! l" utvb now,tvbnow,bttvb2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 www3.tvboxnow.com e" t, J$ N0 ]; P$ R N
% `9 v8 B/ t5 U6 |: C0 I8 Z6 Z* Y. }3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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- R$ ~8 B. x' I- `9 @公仔箱論壇TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 + K7 J3 _. O8 e! g" d, v3 o
/ P4 n: u" s; N9 d7 W/ o0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:香口,清淡鹹香。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `- g* h7 I& ?) A) b/ |- a& Z
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味噌筍乾燜滷肉
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$ W9 K* K4 N+ k; w) z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @4 v: S% c$ v$ n7 b+ b
材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
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v' [1 k2 w5 f" v; v, Q5 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。
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& ^ a' z7 O: J& C3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。
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/ U9 p5 z) ~ T& \: M3 GTIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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4 {3 w, P3 i+ ~3 U3 ctvb now,tvbnow,bttvb2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 公仔箱論壇/ \3 C$ Y( E7 K" H3 Q( L
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特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 www3.tvboxnow.com2 G9 T6 @7 e& n* [5 L }8 G% J6 G
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小麥醬油皇煮蝦www3.tvboxnow.com9 b: [2 M$ d* N7 }7 G( h) A6 p
* i) n, h% _8 J, I6 K/ d$ H( F% M" I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m+ `9 K$ H! t' _6 \
材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
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' c+ I* o9 o& r; T) R2 G* E2 E公仔箱論壇做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
0 E$ Z- v$ r( s5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p; v* I+ B# C3 P* J+ |tvb now,tvbnow,bttvb2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 www3.tvboxnow.com6 U y$ q0 V; k f/ i
9 A) c0 ^' z: p' S3 Z( j1 Zwww3.tvboxnow.com3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 3 h! P4 i, Y" m2 m( z. I
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TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 b1 `. v4 H' [
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 公仔箱論壇1 L$ E3 w4 L: J, J d0 V _1 j
0 C$ d" \7 w6 _4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X' Y1 v$ @+ v9 q8 h
: w/ k7 D. |4 l- \公仔箱論壇4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q J2 J% H0 @; A( i
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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; O9 M& j3 P& y4 nwww3.tvboxnow.com特色:香濃味十足。
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$ g% o, K* i) b4 a6 {2 [3 v, Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h% O( r, P7 d3 _/ X* z
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涼瓜燜帶魚& |$ v9 B0 Y. o1 o
* Q3 s j1 O3 ]6 |+ b+ C8 u; Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ q* s. z7 j! H$ y( G( \
材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 - e2 I% o5 B: b' S
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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K2 P; I8 l" G$ O# q+ Swww3.tvboxnow.com4、勾芡,起鍋裝盤。
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3 n! ^- [% {6 u5 P! wTIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。 公仔箱論壇7 }7 r8 n* A' i
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特色:豉香味濃。
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紅酒燴牛膝(圖) tvb now,tvbnow,bttvb9 @& c. C# H& d. v/ _3 A
( h3 Z: v( g: j* R$ \ L3 _5 ]) ]www3.tvboxnow.com蟲草烏雞湯(圖)
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醬滷五花肉(圖)
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