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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線www3.tvboxnow.com- {- ~9 N) j4 Y! f: `. V' L* [0 e
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( m& \$ ?  `/ ~www3.tvboxnow.com欖角肉鬆蒸豆腐, `$ r' M. n5 m3 {( F

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! J5 ^& _; N4 c. l5 G+ v' bwww3.tvboxnow.com材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 公仔箱論壇% Q7 Z$ v* ^, V
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做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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/ ?% ~  R/ ~% g# M. w# L4 D. H3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v9 s( T7 Z4 D
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TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, o# R) r. Y0 j3 U
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
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' D( d+ c. u8 A3 _6 c5 pwww3.tvboxnow.com特色:香口,清淡鹹香。 www3.tvboxnow.com( Z0 g  G" p- G2 d7 J! x9 g1 z9 Q
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) R6 [3 f1 f" `6 d% F  R公仔箱論壇味噌筍乾燜滷肉tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 M- I3 X4 \$ b

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: n/ i* s3 w1 X. A5 [# j* z, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 公仔箱論壇6 O# @9 I$ p  |0 r& P

0 R& L  j. K+ `' t/ w; Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
6 A! |, S: w. X( D, N1 w$ l& ^# [( O- O
/ p( U+ |. F+ |: h. ntvb now,tvbnow,bttvb2、花肉切片,拍點生粉,備用。
$ i1 a$ f  R4 X! F; p7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c; B6 Q: t  N9 E& g9 A
3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。
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# l7 ~# T2 O7 x. `" ~TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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: }! ~: v3 {" Y4 B3 z, p5 y公仔箱論壇2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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+ b, n4 K( ?4 mwww3.tvboxnow.com特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 www3.tvboxnow.com- I( E  \" Q" b2 m

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% _  J$ w$ s+ v5 L3 ?: s6 O公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 ^1 M0 N8 B; j( ^- h
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小麥醬油皇煮蝦公仔箱論壇2 L% d  z2 C) {1 S; f" k

8 K; x% h- i! n' ?) S% q公仔箱論壇
/ H* x, Q" s% V材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
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做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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$ Y, g* B) L% t8 Q/ Swww3.tvboxnow.com3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 www3.tvboxnow.com8 {& K) Y2 Y0 J0 a! z
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TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 4 }. n* B; h2 E5 A
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 $ }& C- E) @1 C! K

. |( d$ J: l% N  X$ i* F6 G, [$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。 www3.tvboxnow.com8 |2 d% E$ R+ m% {1 Y
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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$ {* _1 }, z3 A& R$ ~5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 公仔箱論壇3 W: A( D* [" \. N" X

. n2 D) ?! S3 E! }( e( m/ Y/ C; d公仔箱論壇特色:香濃味十足。 tvb now,tvbnow,bttvb; k0 C$ ?2 O! l5 O
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( C! V8 N! H" K" i% m公仔箱論壇涼瓜燜帶魚公仔箱論壇1 O# ^# x8 [+ T3 Z8 y# Y

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! s+ n: m5 A8 G' g材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _' j# S  v8 a" l, _0 }# M
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。 3 h; B" A, U# \% P/ n: v5 |) J0 c

! ^' D2 p1 G: }5 }, n: R公仔箱論壇2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 6 K7 Z( j# g2 H$ k( z

: T+ B) w0 `7 M" G% b% B7 m& H. ~2 i, ]4、勾芡,起鍋裝盤。
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2 t2 W. o. w( o1 V! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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特色:豉香味濃。 / y  \6 \* S; \/ d
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3 B8 H7 Q2 W8 o, ]# ?公仔箱論壇紅酒燴牛膝(圖) www3.tvboxnow.com# E3 y0 g2 K9 R8 r
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蟲草烏雞湯(圖)
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醬滷五花肉(圖)
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thank you very much!
thx for sharing
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