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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線
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5 G2 W, u# G- |; U* J6 a公仔箱論壇欖角肉鬆蒸豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 B' s& i  T' i- T2 B
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  H. Z; [$ Z6 @tvb now,tvbnow,bttvb材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
6 W* s' i; ^( x+ x$ P7 P& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]2 m  N) D1 R( W公仔箱論壇做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 公仔箱論壇+ z9 `7 L4 p1 q0 Y' Y/ R
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 公仔箱論壇" I: F% i+ j9 Y# `

* C$ g; a4 d! C0 G公仔箱論壇3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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  h, m% w/ J! Z$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 % K: v8 ^: j2 a6 L9 V7 ^" V
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特色:香口,清淡鹹香。 ( b, e: F4 |) ^8 |

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味噌筍乾燜滷肉
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材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 公仔箱論壇2 |* {  i& I- F! P! T7 @9 m1 |, N! k

# G' z: _6 V1 ~8 V6 J( zwww3.tvboxnow.com做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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4 ~( e' W7 a: \- s4 h- Xwww3.tvboxnow.com2、花肉切片,拍點生粉,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ ^2 F; R9 u  @3 [0 I) ~- g9 |: |. b  \

0 y8 v/ V, @. O/ Z  ]% W5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 7 v" U; A. @. ^4 }' \

1 y+ o0 l4 m* R1 m" R  X% twww3.tvboxnow.comTIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
& V; O$ q+ c2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ j- G) S9 G! [8 }
2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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- z' J2 ^( n* N7 I  O4 H特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 公仔箱論壇2 n. }5 ]+ ?7 [
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小麥醬油皇煮蝦公仔箱論壇6 {9 o% M3 Z& c, i* ]9 U
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8 ~3 R$ L+ r  @& z0 ^+ Y4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
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4 a/ T2 d: `, k2 J* O公仔箱論壇做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t2 f# F' F1 V+ v: x) w8 X
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TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 www3.tvboxnow.com% ?5 b0 Z9 e1 V3 k7 ]( _) a8 Y7 T* h

. B8 Y" P" p  c" e" W! L3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 0 Z: w: [( F+ b) U* Y" [8 y

4 H* }$ |6 N4 d( O( F' W3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。 . _7 |+ p0 T; r; B# q
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 h, ?0 h; }% Q' E' n1 _

2 F: Z5 b& c1 M1 C; w( T5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 . ^( G/ m; B% Z
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特色:香濃味十足。
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, }$ s" ^- \+ U0 Htvb now,tvbnow,bttvb材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 www3.tvboxnow.com  m) f4 t5 B& w& j, J3 I! K
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& [* [& r  `& m7 J
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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1 l& H) o, `2 n( l' R2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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. f+ ]% L1 h2 _" n- |- B/ G公仔箱論壇4、勾芡,起鍋裝盤。
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TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。 公仔箱論壇! B0 \9 D( U# T' \9 M6 ~& G, |
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特色:豉香味濃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 J: j7 P& a' u  [0 I

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8 B& l4 Z/ @% l$ H& O* A紅酒燴牛膝(圖)
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蟲草烏雞湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a' f2 F4 s( h) I$ Z- v. w
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醬滷五花肉(圖) # L9 |# ^  H  g7 w4 f9 G
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thank you very much!
thx for sharing
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