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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線
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2 |2 `( W3 p* btvb now,tvbnow,bttvb欖角肉鬆蒸豆腐公仔箱論壇9 X/ y6 u# R0 N$ y1 Y' I
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/ N  U* _' _+ ~& L- f( |' G材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
4 d$ y' T9 c6 u1 ^- D/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q* N- E% B2 i* H. N做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 www3.tvboxnow.com; I' f5 G/ M' |9 f
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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6 E* t" C7 C) i3 @+ h) r. P. l' ltvb now,tvbnow,bttvbTIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 ! O( g2 S8 V& b4 B. B) m3 @

. v, B  c) F  `# i9 g. k  l" M# h2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
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7 X# S+ o; _- ^( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:香口,清淡鹹香。 www3.tvboxnow.com) n* u& W$ e: b7 m/ P
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4 M3 V( G- z1 s7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌筍乾燜滷肉www3.tvboxnow.com6 I# q7 e3 w  y0 \
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# W7 p. z" K2 Z材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 ! w" i! l4 U, ~) D. Q/ n# B

5 ^- Y4 C) A" y2 m' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 公仔箱論壇; o4 E" n/ m2 e
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 9 D' O7 q7 O2 A2 s4 s

0 U4 A* i$ A9 |: M& v9 {; y$ V$ ?www3.tvboxnow.comTIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 + i* u# z/ {6 P# m; S7 u- v
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2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 公仔箱論壇# J# t: ^7 a' m0 d: s: h, ?1 T# L
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特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 www3.tvboxnow.com5 A$ ?  h; Z& [" o

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小麥醬油皇煮蝦
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9 T0 }$ Z8 F+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 8 c- ^% f% Z% s! y7 g2 O' n

+ O2 l6 N1 d! h) T) d; U2 X  a; Xwww3.tvboxnow.com做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 8 {! O  a6 j6 m
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 www3.tvboxnow.com5 d1 f  i2 \/ o0 Z+ z; V2 J! }8 M
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TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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3 R2 `) }7 j; S% r8 L2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 tvb now,tvbnow,bttvb' d( p, [* t$ e+ D
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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  B* B% q/ F2 B/ Xtvb now,tvbnow,bttvb4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 公仔箱論壇0 h  {. t. v- t4 F6 i
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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4 B; A+ e/ n& D6 q* J特色:香濃味十足。
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涼瓜燜帶魚
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  N+ m  i, @4 Z6 h, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。   n9 C" l- H" {1 U- n8 u( l- v4 e

0 G! C$ `, J9 ]' Y3 }: h2 v- _tvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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  B" ~! I# I1 Y5 I' N+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 8 l$ y' {# `- [! }* @2 I) d4 H
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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4 `7 o4 i- `5 G9 Bwww3.tvboxnow.com4、勾芡,起鍋裝盤。 公仔箱論壇+ s% [* x9 P0 S; o' U9 F

, Z" ]; f* i* ATIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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+ W! {% b' }2 R, L# \www3.tvboxnow.com特色:豉香味濃。 . [0 l( ^" ?/ L3 x5 L" j9 e

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蟲草烏雞湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G  Q. n1 H5 s" Y  L3 s
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醬滷五花肉(圖) www3.tvboxnow.com: I$ d0 i6 Y$ n6 c5 w9 L
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thank you very much!
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