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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線( _' H% K, M3 }5 a: |( P% W

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1 U# |" @+ V& m欖角肉鬆蒸豆腐7 A3 U( d; l; I& ^/ n  M, N
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材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 : g; U4 {. W" l. R
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做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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9 N. ~+ k! w3 v9 M5 h9 d0 v% D* C3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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. {% l; A, w3 u- r) Rwww3.tvboxnow.comTIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
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* q9 o* @! ~' H0 b" b: _/ Z2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G, b4 R$ m2 ?6 j3 @. P
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特色:香口,清淡鹹香。
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7 B! q9 c5 i: ]( qtvb now,tvbnow,bttvb味噌筍乾燜滷肉
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材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 公仔箱論壇0 L. f: ]4 x4 H9 L' ?. {: I5 Q6 L% o2 X
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做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 公仔箱論壇& j3 ], J: y3 D* \7 e$ a" m. A
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 " R, Q, Y/ G! a& N! M+ G

3 U' q) \) Y; u( B" F- l* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 ( y' L& g, Z2 M# |& L

$ G3 t) M. r1 M) r4 @8 e- P; g2 T2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 7 N3 l9 {4 k8 A* q0 m
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特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。
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. }5 \: R, b1 C7 v( ^; f! L小麥醬油皇煮蝦+ `( S. u- k( m7 _- F) e* Q8 n
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1 r# ]" g# O3 ]2 ^% Q0 B% t. R公仔箱論壇材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
4 b+ r5 Z! U1 ~9 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 ?! V+ @, G1 E* F& F' {
做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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: D& J" v/ m% ?0 R4 J. t2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S3 t& S! i& j7 r

8 ?+ w: h: d5 U8 `0 p8 f& ~% W6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, H. F% k9 u, K$ B

7 a( S/ v5 s8 m. j公仔箱論壇TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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7 W$ V7 d0 E/ K9 F, P2 A  o. awww3.tvboxnow.com2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 公仔箱論壇! J4 m4 F1 Q/ O' x+ c- W

$ F3 S/ \( E2 B* A# s5 M5 R3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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! w- L8 D) m0 }" h( f! v' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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, }# |7 y; e6 F' A特色:香濃味十足。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 {9 n% J  g& H4 P+ L0 d2 Z& F

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  p% {; x* g2 p7 P" Q! E& E涼瓜燜帶魚
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* n, O# F- N' L3 F) g4 v$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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, R. Q* r6 Q, r4 |+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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1 @) e' j& K4 e" _) B2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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  U$ J% [* V5 _$ E& Q  N7 W公仔箱論壇3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 ' e& K+ a- {8 B8 `8 y

: _6 l1 j. k3 W& @1 ktvb now,tvbnow,bttvb4、勾芡,起鍋裝盤。
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& B+ O; J( m  [# E2 S9 u4 l, x- qTIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。 公仔箱論壇) `2 D; f/ V9 ]0 y& H; _9 `; a+ ]

/ e  U0 N$ O  r8 t. s/ y! i公仔箱論壇特色:豉香味濃。 www3.tvboxnow.com  B5 m; P6 x- l& @# v& w! Z
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0 D  r* x4 ^$ L6 U, G$ _6 l# p9 Owww3.tvboxnow.com紅酒燴牛膝(圖)
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6 L. `6 v/ t$ e6 j/ `' b公仔箱論壇蟲草烏雞湯(圖) ( x9 _8 a% |* T# B5 I0 {

1 _. {  o& z$ Q* I$ L8 Q, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬滷五花肉(圖)
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