來源:星辰在線
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' A1 w. p; d6 H- ~+ g欖角肉鬆蒸豆腐
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) S% a ~8 ]: d" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q5 }9 I% X2 P5 K材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 公仔箱論壇2 U! ~3 [$ w: @" P# g. x
/ o5 y/ K2 m5 _7 a做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e% S1 c7 n2 b4 l: D3 l
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 公仔箱論壇: Z6 N2 ~* a8 F* f" b& T
0 p# p# c8 u! v* A/ w8 v$ u3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 9 Q% o2 E! m3 k' s5 \. `
% {& f0 R D7 \' Q. ~$ mTIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
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8 w' k8 t& q3 \特色:香口,清淡鹹香。
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2 m1 q( G& @/ {2 w, q) rtvb now,tvbnow,bttvb味噌筍乾燜滷肉www3.tvboxnow.com$ l0 ~% u0 a4 Q5 _8 h
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' u' {2 I" R$ Y) A4 {* S8 E- wwww3.tvboxnow.com材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 公仔箱論壇# Z6 `+ \! k" W3 x- M4 t" h
7 v8 _4 G( R q ktvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。
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8 ^2 ^; j. g; M% p( D7 F8 h& b' r公仔箱論壇3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。
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TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。 : ^/ S+ H& e( d* d% I
# T0 b- E5 Y3 v7 t: L5 Ctvb now,tvbnow,bttvb特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 公仔箱論壇2 F' n& F- ~' h( s
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小麥醬油皇煮蝦
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材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
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- {& D% b- A" z% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \- W0 Y M, x/ H( o$ b& C9 o# o
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 & ]3 M5 O% Y+ w% E# y3 A5 _
! U: b+ h7 x& f2 H0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 公仔箱論壇5 t4 W$ g/ P) s1 k5 d& T5 O
% A$ r; s* v6 R* B9 Q公仔箱論壇TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 1 k9 t$ `& X2 m; I1 {( r
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2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 " @, v! I% m. D. @4 x* t
! f7 g* e9 S! U% ^9 N1 E/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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w* G& F, J' l, j# P c: }4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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, X+ Z5 z1 B8 ^2 n5 J& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 `) T! f1 Q) e1 E; m" k) y
# j; p# F5 u3 u: b9 e4 ~+ `9 c, \公仔箱論壇特色:香濃味十足。 . T) P! h$ Y' Y: d1 H
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/ f0 Y; A! v" t/ g0 ltvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com3 j8 @, l) F2 k: y( `$ j
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涼瓜燜帶魚
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% R8 L* d& a L5 y% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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1 @- h; F( f/ M5 {& O3 f做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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; x6 u. ?8 t. ptvb now,tvbnow,bttvb3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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) F& M: p( F- p. |/ vtvb now,tvbnow,bttvb4、勾芡,起鍋裝盤。
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- _) j+ J8 H4 C8 J! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。 - j. o- G: b8 m* K# X. k* X5 T# Q2 g
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特色:豉香味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb( y! z! O( I$ l! M4 C
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紅酒燴牛膝(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]. V* J0 R4 H4 y! {
3 r. x: `+ w4 H3 t& i公仔箱論壇蟲草烏雞湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X K& L# H! x! a! c
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