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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線
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! h. j- i% ~/ u% H3 g, ?www3.tvboxnow.com欖角肉鬆蒸豆腐5 E5 f1 h  x5 t2 u5 H

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3 {' @* A8 v% M2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 $ ?7 r* V6 ]- P+ ]9 A' A) `6 G8 z$ O

" u, m% i4 U) M- t5 c% ~做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D' j5 c% s+ w. _4 p; S! A/ l: e

& G7 }- m5 B/ A2 i$ ?公仔箱論壇TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
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! S3 {0 N: u6 b! o8 Y+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 公仔箱論壇8 T9 t  M9 H. r# |) H" L

( u9 B6 B- I( n! twww3.tvboxnow.com特色:香口,清淡鹹香。
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1 _" G) d; L; V" @4 ?2 e4 C  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U# d# D8 u4 a
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味噌筍乾燜滷肉
; ?' Y9 U  W% C5 w+ }! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: f6 o" T: Y: ^5 S

3 X' K8 H/ H) k+ w( S! x" o: I( X材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
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9 h  E( _& w/ u* t, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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2 t1 e$ {( J3 G7 H1 `! _! L6 L2、花肉切片,拍點生粉,備用。 www3.tvboxnow.com" f$ v; ~" R- J, C3 t3 C/ X
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。
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) g1 u7 G9 q4 y0 ^+ E; s公仔箱論壇TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 K# q1 ?, c/ S  W

+ B& C$ I- M! p) X  X3 O- l公仔箱論壇2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。
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; V' P! ]2 m% T5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥醬油皇煮蝦% G& `* M4 f/ F' x' i/ u' Y1 f( I

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, x3 n+ ]7 y: X. P: ]) \材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
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做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 7 h0 k8 {2 p0 {7 \
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 1 p2 W* R8 L, }( O

( C$ E" j9 S  d" I) \! ]5 N3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 S$ h+ E+ _8 a7 v
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TIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B: I; s6 ^- p8 b5 r# o

) u4 I/ g" ^4 J. r: ]www3.tvboxnow.com2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。
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# i& c- Z; [! ~8 [0 x! s# @8 B公仔箱論壇3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 www3.tvboxnow.com! ]4 N2 l# @& Y

4 Z9 N' D4 `" Q: A公仔箱論壇5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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: L* ^& s3 P* P" x  i4 p% @% }www3.tvboxnow.com特色:香濃味十足。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @3 G5 T0 D3 q: t) M; `

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涼瓜燜帶魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M) Y9 c6 a0 C3 l+ T$ Y  R) ?

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材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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! x/ G: C& [/ E" T2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 ' A+ N3 a# s/ E" l4 M! ]+ B) z

  y+ @# e; L+ V9 H. H* Z3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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4、勾芡,起鍋裝盤。
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TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。 # x& s- n- \! c1 r5 L+ [; \
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特色:豉香味濃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B+ P4 a- E( P- S3 w0 N
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# Q1 s7 J, ?# U8 K2 B3 Rwww3.tvboxnow.com紅酒燴牛膝(圖)
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蟲草烏雞湯(圖)
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醬滷五花肉(圖) 公仔箱論壇$ |+ d7 N% @3 {0 i' C- R

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thank you very much!
thx for sharing
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