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欖角肉鬆蒸豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^6 \& N. U7 i+ G: J! Y
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材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 tvb now,tvbnow,bttvb T! N c. S* J3 g
: ?0 }9 e! z1 o( O做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 J! f0 G2 @* l! M- ~. I
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 & t3 b. H" Q" b4 z/ E1 R- m
$ X% E; F; D \6 cTIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 # ` f, Z" }% r2 \( i
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。 " I7 Y; s2 L# `# \7 X* u
# ?- k5 u. o2 I# xtvb now,tvbnow,bttvb特色:香口,清淡鹹香。
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3 G6 H* p! a' W0 F; B3 U9 @0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 _+ s9 }, a H* T9 t' m# K" k
材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
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" h* e0 N9 B6 ~0 e; S; ` I9 I3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。 公仔箱論壇5 A, ?& a- e" T6 F
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2、花肉切片,拍點生粉,備用。 & |4 \- A& v& p j A, p
4 w ?' b' u# I) n8 U8 r; t公仔箱論壇3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。
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+ |8 Q+ I8 b7 J& z: q# @TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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5 X! i0 c4 K u: z( e& w7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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2 H# N u/ k4 c) Y+ b* s' J2 E, D" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 www3.tvboxnow.com* T, a4 ]0 T2 y( e0 i7 V
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小麥醬油皇煮蝦
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( e2 M4 b& D& M# u7 h, G公仔箱論壇材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。 : e5 g) o4 |* w! M
' y, Y( w$ j* H* a1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。
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9 U1 f/ X4 }' D, v m" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。
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3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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7 m) i7 |% y: h! ltvb now,tvbnow,bttvbTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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0 G; k+ W$ N8 \6 g4 m& m! ?公仔箱論壇2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。 0 \; w9 A1 L3 i8 r
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。
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5 B; I5 F4 R: T) H, z# s, ?特色:香濃味十足。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B& S& T4 A/ ] l! @0 {7 [7 h1 i
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涼瓜燜帶魚
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' X. y& Q1 J/ Q/ \( |2 r/ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 @$ K) L! {' `% e( C& T
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做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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# g8 W% s# X0 H5 w j4 R3 N7 n公仔箱論壇2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。
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. u0 {/ z2 ]0 J3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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* _7 Y9 r/ J: |3 c$ f8 j公仔箱論壇4、勾芡,起鍋裝盤。 公仔箱論壇" |. O9 v' M4 W2 V
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TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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特色:豉香味濃。
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蟲草烏雞湯(圖) www3.tvboxnow.com3 P4 T( _7 x. \
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醬滷五花肉(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h$ j$ k/ o2 f# w- L! ~
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