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[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源:星辰在線
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欖角肉鬆蒸豆腐
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/ q% D( A( D3 i9 Y* k) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:欖角250克,豬肉100克,豆腐8塊,糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B% {7 ]6 e2 r& ~; P# d
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做法:1、將豬肉飛水,剁碎,欖角切碎,將豆腐置於盤中,備用。 7 @) y) k2 f, S( h' y! @& R
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻,再加入少許橄欖油,鋪於豆腐面上。 www3.tvboxnow.com) V! H; A* M' i( E/ o* o
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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1 E5 z" _) A  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:1、豬肉飛水後,或剁碎,或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 公仔箱論壇5 s4 `' ]$ u  c) U( l" O! s: |

% l% W8 C0 W- B: s" Vtvb now,tvbnow,bttvb2、欖角與橄欖油是和諧的配搭,風味特別,比花生油更健康,香味更濃。
7 T- O! x+ b; _' i$ t$ o5 @) Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 p! t. `. D2 w& c. q
特色:香口,清淡鹹香。
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0 O6 L% i- Q; V  @- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌筍乾燜滷肉www3.tvboxnow.com; D1 s1 Z4 [# e1 c# x* w

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材料:筍乾50克,花肉150克,蒜頭、薑片、生粉適量,日本面豉醬2茶匙,糖半茶匙,老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 www3.tvboxnow.com2 ]4 j2 Y3 o' X' @7 o0 h

& A9 E5 x6 j& wtvb now,tvbnow,bttvb做法:1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後,撈起,再飛水,備用。
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; u% g+ {0 u* X- ~* L  [1 b! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、花肉切片,拍點生粉,備用。 www3.tvboxnow.com& ]" c1 M" H' y7 q8 ^! I# \
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟,起鍋裝盤。 - z; _: o/ O+ s/ r
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TIPS:1、將筍乾飛水,可去澀味。
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( {5 a* j* U  |. J* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把花肉拍點生粉,會使豬肉更滑,又能使燜汁更稠,整道菜無需勾芡。
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特色:味噌與滷肉的搭配,中西結合,風味獨特,筍乾極其入味,肉厚脆嫩。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N0 M- v& e! i) p6 X

9 S' g# J, G" l' V" Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P  D5 @" \+ Y8 m
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/ y& k' i0 ^: H5 R小麥醬油皇煮蝦www3.tvboxnow.com. o# |7 R8 c, w# a, X4 `/ T
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材料:蝦500克,小麥100克,姜,蒜,辣椒少許。生抽皇2湯匙,糖半茶匙,雞粉或味精少許。
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( ]3 n* V3 `, K! ~www3.tvboxnow.com做法:1、將蝦剪去須,剔去蝦線,並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟,撈起備用。 www3.tvboxnow.com8 G+ H/ S! V0 \( r( c: X8 r
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後,用水蒸,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 Z. b/ Y# @% X7 \% N7 ^3 W
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3、將薑、蒜、辣椒切碎,放入鍋中爆炒,再放入蝦、小麥同炒,加入生抽皇、糖、雞粉即可。 . n8 t( [- Q8 r* M

9 t  X% |3 H) `www3.tvboxnow.comTIPS:1、蝦的品種沒有限制,隨各人喜好。
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% E+ M+ t& U; Z5 j8 ewww3.tvboxnow.com2、蝦可以煎,也可以拍點生粉,下油鍋炸,那樣蝦殼會更脆。 - Q0 Q2 n; r5 Z, u; a, E0 A
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3、小麥的量也隨意,如家人喜歡可多加。 " R" ~/ `( X/ H# e6 u
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4、小麥可用水蒸開,也可以用砂煲煲至開為止。
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+ n  F4 D& M0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味,當然,也可不下。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y3 {# H( S% u4 b3 Z; I

  J( {1 H1 u0 M6 Ctvb now,tvbnow,bttvb特色:香濃味十足。 www3.tvboxnow.com; a, c+ ?1 {8 N( m! [- Y

3 V, l0 x* D: j. R5 P1 \* Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& F8 a6 ]! Z1 G; s, i; Y
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涼瓜燜帶魚
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材料:帶魚500克,涼瓜250克,豆豉2茶匙,蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。   Y! {6 y0 E& t- ?8 ]' _8 x

# |/ H% u" G& N% H- j做法:1、將涼瓜切片,用鹽水浸,後洗淨備用。
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5 P  E1 A6 N9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將帶魚洗淨,下鍋煎至金黃色。 0 A; D0 Q: I5 p
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3、將涼瓜在開水里拖一下,下鍋爆炒,再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 公仔箱論壇  Y6 _; q: t2 u$ Y9 }4 q) D; s

, D! @) {" ^5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4、勾芡,起鍋裝盤。
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TIPS:用鹽水浸涼瓜,可去其苦澀味。
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: u9 C: T2 b. C( s# r  @) \# S公仔箱論壇特色:豉香味濃。   [1 T1 \" F: G/ l

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紅酒燴牛膝(圖)
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, v: _2 j- t+ X蟲草烏雞湯(圖)
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醬滷五花肉(圖)
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