來源:大洋網 - 信息時報
. o0 m' ], R4 b9 ?8 k0 v) H9 y公仔箱論壇
7 o# P3 P0 e" x' x- K0 _5 i7 @) b
% V! T z. L `9 U/ G7 o公仔箱論壇
5 @4 P0 b V& U; Z公仔箱論壇1 `- }+ D3 P' P
8 W5 ^- _" [% _) F1 b. }+ N3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料(一人份)
# \4 u4 `) W7 Y/ Z3 C/ c/ E& n( l* J/ ^
; _6 s' _3 M% r3 X7 W( ]tvb now,tvbnow,bttvb 材料:雞蛋(2只)、鮮基圍蝦(5只)、鮮香菇(1朵)- j$ i9 [+ p* w, B' n6 B
www3.tvboxnow.com+ p/ P# x5 H+ \" z2 P
調料:鹽(1/4湯匙)、白糖(1/4湯匙)、米酒(1/2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb, H8 ^ ?1 B9 d( Q' h$ y0 y' V
www3.tvboxnow.com" |9 s' V0 v" A" O
蝦仁茶碗蒸,就是日式雞蛋羹,是一道日本傳統風味小吃。做茶碗蒸時,除了將蝦仁、香菇與蛋液同蒸外,還可放入魚子、蛤蜊、幹貝、蟹肉、魚肉等食材,雖然做法簡單,材料易於準備,但要蒸出表面平滑、口感嫩滑的茶碗蒸,就得向德欣討教幾招啦!tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ z9 y- K6 r5 S/ x/ x: K5 G
$ G. T$ M6 \# c5 L& v- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d n) g Z4 z0 T! j( b公仔箱論壇
2 S6 @8 `/ W/ D1 a6 \$ C& H3 I 1 雞蛋打入大碗內,加入1/4湯匙鹽、1/4湯匙白糖、1/2湯匙米酒和3湯匙清水打勻。www3.tvboxnow.com/ {6 }4 R# |' ]4 V
! w. o( d% Y& T' ]9 S2 d公仔箱論壇 " f# Z! c; c4 Z
( _3 {) |. Q+ Z3 B) x" t+ x& K' Cwww3.tvboxnow.com 2 鮮基圍蝦去殼,獨留蝦尾殼;鮮香菇去蒂,在菇面切十字花刀。" T) B, _* d1 E" R$ r
) f' n. @2 I4 [, d- v, _. l公仔箱論壇
) U" O9 {0 }0 m- k7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~# O8 ^0 P1 N9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 將蛋液倒入小碗中,蓋上一層保鮮膜。
2 Z+ }6 u7 H3 u# mtvb now,tvbnow,bttvb
6 E- L: F( [' e. C5 s0 G8 w! O公仔箱論壇
& e: g' c' }. R1 r" ^公仔箱論壇. a0 j& [3 I5 X: c+ k
4 燒開鍋內的水,放入蛋液後,加蓋以中小火蒸10分鐘,至蛋液表面呈半凝固狀。. h/ G6 w1 P* T) q" G
www3.tvboxnow.com. a, \+ L `5 M9 R! c0 S6 {
+ W3 B. j! [- G0 R% PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |, l. q% A$ S: R. e' m
5 揭開保鮮膜,放入蝦仁、鮮香菇,再蓋上保鮮膜,加蓋以中小火再蒸5~8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d r9 ]1 E& J: t3 H
" Y* m* V* R7 H( D% g/ w
! h& b( V% i3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _0 |& d A7 ~) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 待蛋液完全凝固,蝦仁蜷曲變紅,取出撕去保鮮膜,即可出鍋。www3.tvboxnow.com ~, X3 D. j0 ^% K- z, L/ S5 o7 K
, ], b& J% @& V/ L, Y5 Q2 C twww3.tvboxnow.com
: |6 @# E; m) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u+ H7 O: V( s) D& w0 \: ^www3.tvboxnow.com
. l' m2 m3 A7 t' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚神貼士
/ d: R0 L) R: u3 L# T" Q9 X
1 z2 w7 G0 |; F! |6 r, f& Z 1、蛋液用濾網過濾一下的話,蒸出來的茶碗蒸口感會更順滑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J4 G" S! r( D; Q
公仔箱論壇. n( c+ h9 x( C6 x
2、蛋液表面應蒸至呈半凝固狀,才放入蝦仁和鮮香菇,可避免食材沈在蛋液內,影響成菜的美觀。www3.tvboxnow.com' \( e# q: |: h% W6 C
9 N( o0 b$ B% H7 E+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蛋液需蓋上一層保鮮膜再下鍋蒸,可避免水蒸汽滴入而產生小孔,保持蛋液表面平滑。
4 W; A1 w1 a5 o( i: H1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 Q# V& E! D0 [5 |( v7 H/ L8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、要讓茶碗蒸口感嫩滑,切記要中小火慢蒸,開大火容易將蛋液蒸得過老。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `, K% Z" X2 V, ]* D) ~% |: L' m
公仔箱論壇2 S6 K) E, J9 y V L4 Q$ @
5、用筷子輕敲碗邊,看蛋液是否凝固和晃動,如會晃動就續蒸幾分鐘,如蛋液已凝固且不晃動即成。公仔箱論壇2 d& F. ? `, M; O
公仔箱論壇; J6 v4 z9 ^" Q- `
www3.tvboxnow.com2 Y+ E% R2 c' w: N z9 c
2 d1 }$ q9 z$ b$ a; T. o! F
MY BLOG+ a8 y/ `; L* F' E) W; X2 x7 W
' r s7 i f; d* D# X9 ~) U
美女廚房:鮮辣乳鴿香噴噴(圖)
- V5 E, k' Q9 b3 X6 M$ vtvb now,tvbnow,bttvb
: Q0 X$ F- n: x: ^2 iwww3.tvboxnow.com美食推薦:菠蘿牛腩蓋飯(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% D; N2 @7 B: h7 H- ~7 ^
$ D3 t0 B; w7 j0 f& C9 n美女廚房:沙茶魚頭煲(圖)
9 ~# I$ e' b8 \' L) ^: O8 }1 K" owww3.tvboxnow.com
+ |3 u& ?( Z8 M) S( p- B% v- r美女廚房:子姜燜雞翅(組圖)
2 K: R/ i* v3 I+ i2 F. t5 g1 _7 S: owww3.tvboxnow.com: X* ~$ M( Z* c6 B+ v3 V; q
|