來源:大洋網 - 信息時報www3.tvboxnow.com0 s9 D& G! y' j( z. {8 D. {* c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: o8 A4 t% W/ m. Z2 t4 Z7 ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 o) t+ m0 A- `
! ?" V4 z; A' q0 F; V+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b# `! Q6 r+ s4 m6 B, n' Owww3.tvboxnow.com
2 |( V- L* n" t. U+ ^# C& @tvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(一人份)tvb now,tvbnow,bttvb3 {* N' W9 _1 j. c, y0 k: S l
3 I- K% ~" u$ M j
材料:雞蛋(2只)、鮮基圍蝦(5只)、鮮香菇(1朵)tvb now,tvbnow,bttvb w3 n1 }" o2 p; j: e
) |7 b [6 ~$ w1 A6 |) ^$ u/ otvb now,tvbnow,bttvb 調料:鹽(1/4湯匙)、白糖(1/4湯匙)、米酒(1/2湯匙)
: r" Z* [5 ?( y6 y( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' M; p* E: ]7 T8 @/ `- z: f3 ^; _
蝦仁茶碗蒸,就是日式雞蛋羹,是一道日本傳統風味小吃。做茶碗蒸時,除了將蝦仁、香菇與蛋液同蒸外,還可放入魚子、蛤蜊、幹貝、蟹肉、魚肉等食材,雖然做法簡單,材料易於準備,但要蒸出表面平滑、口感嫩滑的茶碗蒸,就得向德欣討教幾招啦!www3.tvboxnow.com& K3 P' n7 p% Y$ ~# q9 k
/ Z) Y) H* @8 n0 Y1 Cwww3.tvboxnow.com
+ z y' M9 c+ X2 @; s' X/ f, K
2 [4 e5 }. f% C; E R+ E3 R" zwww3.tvboxnow.com 1 雞蛋打入大碗內,加入1/4湯匙鹽、1/4湯匙白糖、1/2湯匙米酒和3湯匙清水打勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, ~* ^, V* B# n
2 q; X% u+ {* I3 w# ?tvb now,tvbnow,bttvb 9 \; R+ P0 j! ?. i, i* m+ x
5 I1 P# q) A: m9 ^7 G6 y4 Atvb now,tvbnow,bttvb 2 鮮基圍蝦去殼,獨留蝦尾殼;鮮香菇去蒂,在菇面切十字花刀。
g0 z/ V; R" C$ r: f4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m% _6 [& V# [: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]2 q8 O5 T( b- P公仔箱論壇" o- @+ C" }6 s: j
3 將蛋液倒入小碗中,蓋上一層保鮮膜。
1 a9 ^& K# t* q& Cwww3.tvboxnow.com
R2 Z- I* u5 z S2 `2 F3 xtvb now,tvbnow,bttvb
8 j! K2 Y! r4 |9 o. d公仔箱論壇
5 y$ }2 j4 R/ u Xwww3.tvboxnow.com 4 燒開鍋內的水,放入蛋液後,加蓋以中小火蒸10分鐘,至蛋液表面呈半凝固狀。
2 ^ ^' Q9 ~6 d* Z3 twww3.tvboxnow.com公仔箱論壇+ | V$ q) M* z+ `5 v
, U/ `0 s1 Q7 a' ]% I" w0 x* V公仔箱論壇
+ G0 r, A) y/ e 5 揭開保鮮膜,放入蝦仁、鮮香菇,再蓋上保鮮膜,加蓋以中小火再蒸5~8分鐘。
% {/ X7 d: s! mtvb now,tvbnow,bttvb
* d" l6 y# T( V
4 E' q, i' U" v. e! f公仔箱論壇
. C5 w& N$ c# X, z- F/ ~7 I: @' `" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 待蛋液完全凝固,蝦仁蜷曲變紅,取出撕去保鮮膜,即可出鍋。
! C0 y& K) K( ]- w% Z, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 q! P" _) X) B" p) [
/ `3 K0 ?) @) j5 Mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 B- Z- m5 Y6 v+ P l
- a2 Z/ f# L- z: N8 Z8 p+ H
廚神貼士公仔箱論壇* n8 O1 v4 L3 J! m( F6 L
4 ]* d7 w- [/ dtvb now,tvbnow,bttvb 1、蛋液用濾網過濾一下的話,蒸出來的茶碗蒸口感會更順滑。
+ }1 G2 i- x1 H5 ptvb now,tvbnow,bttvb
4 w& |" I9 E4 n5 D1 C& E- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蛋液表面應蒸至呈半凝固狀,才放入蝦仁和鮮香菇,可避免食材沈在蛋液內,影響成菜的美觀。 {; z0 |$ ^5 k
0 Z( f0 F. I2 {' A% R2 c
3、蛋液需蓋上一層保鮮膜再下鍋蒸,可避免水蒸汽滴入而產生小孔,保持蛋液表面平滑。公仔箱論壇) m8 {2 b7 y" H& W' O
, P7 P W& j6 T 4、要讓茶碗蒸口感嫩滑,切記要中小火慢蒸,開大火容易將蛋液蒸得過老。
4 N# p8 c8 T* K n; ~' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com" B/ Y6 t# C4 H3 z
5、用筷子輕敲碗邊,看蛋液是否凝固和晃動,如會晃動就續蒸幾分鐘,如蛋液已凝固且不晃動即成。
D+ i) c( H6 l- c& _www3.tvboxnow.com0 ^/ q) T T+ f) l- \! t
# J' y: g% X: W, o2 Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ p7 b1 `8 S2 q9 d
MY BLOG公仔箱論壇9 S W+ j. a5 l$ {1 z
+ ?5 U+ v! C! `" p7 S
美女廚房:鮮辣乳鴿香噴噴(圖) www3.tvboxnow.com# y$ Z# Y6 E; S! O. Y) a$ P+ g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D0 {6 s; y% w+ V: {$ m2 B4 _
美食推薦:菠蘿牛腩蓋飯(圖) tvb now,tvbnow,bttvb8 j1 A) j7 |" s6 I# `6 Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% y% A+ g1 g( d Q' l
美女廚房:沙茶魚頭煲(圖) $ k9 w1 B! V1 L) w: [% F
, {# W1 B+ C2 K$ W F
美女廚房:子姜燜雞翅(組圖) tvb now,tvbnow,bttvb7 C& D- S! r5 \* J$ p+ t1 s v$ G7 Q- [
3 |! o" w" Y5 {+ c, W2 v% i x. W6 h公仔箱論壇 |