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[美食介紹] 美食推薦:青胡椒炒雞(圖)

來源:中國經濟網 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* e: ~& X2 D. j* B
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  據營養學分析,雞肉中磷的含量較高,會與鐵元素發生化學反應,所以在進食含鐵量高的食材,如木耳、海帶、豬肝等時,不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材,盛產於南美,它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別,青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味,它與白肉是一種理想的搭配,如今天食單所介紹的菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb" |1 r0 i2 E% s% q& v
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  材料:雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克,鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。 www3.tvboxnow.com$ E4 a! O6 z2 l

$ e+ h3 h8 A6 \- S6 i0 ywww3.tvboxnow.com  做法:雞肉洗凈斬件,以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用;青胡椒壓碎備用;西芹洗凈切段,飛水備用。開鍋下油,爆香蒜茸和姜片,下雞件大火翻炒至雞肉上色,濺米酒,加入青胡椒、西芹和蔥段,用中火翻炒片刻,以鹽、糖調味,勾薄芡,便可上碟。 www3.tvboxnow.com' l, t. H, ?$ ?) J  S" {8 U
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美食推薦:稻香排骨(圖)
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- Y! v; x' G) ^) O8 e0 z. o4 {, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美女廚房:川式麻油雞(圖)
值得一试。。。。
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