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[美食介紹] 生吃达人的营养生吃菜单

Ani:“当我开始生吃的时候,体重至少减轻了20斤,而且浑身是劲儿!”
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  Ani本来都不怎么了解“生吃”,只要能吃得健康一些她就满足了,直到有一天她吃了一份番茄西葫意面,那种无与伦比的新鲜让她从此成为“生吃”的死忠。
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  就像流行时装的演变一样,自从上个世纪六十年代以来,“生吃”这个概念也在不断地被“改朝换代”。Ani的父母都是做营养顾问的,而且都提倡“生吃”、“鲜吃”的理念,女承父业的Ani近来已经成为“生吃”圈里风生水起的一个人物,经常给运动员或者是像阿迪达斯这样的公司设计健康且简单的食谱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h0 [& q  b: p  l
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  这个39岁的生吃主义者坚信40摄氏度以上的食品中的有益酶都被杀死了,是非常不利于健康的。“生吃容易上瘾,我不想看到这种情况频繁发生,我只是希望’生吃’能够让人容易接受一些。”Ani在她的新书Ani’s Raw Food Kitchen出版发行不久后如是说,就像她的招牌菜番茄西葫意面一样,食材生鲜,但味美健康,普通人都能接受。Ani在坚持“生吃”之后,体重逐步减轻,没有任何不适感,还仿佛百分百汲取了食物中的营养,让她总是精力充沛。她最后补充到:“几乎所有的人都能从’生吃’中获益。”tvb now,tvbnow,bttvb5 U8 I  L3 z3 c4 n

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  酸橙姜味脆枣糕" g( r  y# r! Y
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  用时:150分钟
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  配料:植物油适量;橙子2个;椰枣160克,去核;生杏仁120克;生核桃仁200克;肉桂15克;姜末10克www3.tvboxnow.com7 v# K" ]9 f8 v
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  步骤:' E* ]. G. b' a# G9 ]# W
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  1.在烘焙盘上刷少许植物油,取半只橙子,削皮去籽,并将果肉剥离出来,将果肉碾成汁,加入椰枣和适量水与橙汁一起搅拌浓汤状,接着将浓汤抹在烘焙盘上烘焙1分钟左右,成脆饼状即可。
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  2.将杏仁捏成细末,然后加入核桃仁、肉桂和姜末绞碎,接着倒入上一步调好的浓汤30克,接着将食材搅拌均匀,抹在烘培盘上烘焙1分钟左右,成脆饼状即可。
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  3.将剩下的橙子去皮,并将橙皮切成细条。剥离出果肉,与剩下的椰枣和适量水搅拌成细腻浓汤状。
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  4. 将上步调成的浓汤均匀涂在第一步和第二步烤得的脆饼之间,压牢,放入冰箱冷冻2小时,直到它们冻成一体。; l; y4 X( g( [' C/ F

+ F' _- q+ K1 Y0 o  J6 Lwww3.tvboxnow.com  5.将第三步切下的橙皮点缀上即可。
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  配料:番茄800克,切成丁;半只番茄2个,晾干后刷满橄榄油;罗勒25克;特级初榨橄榄油20克;新鲜柠檬汁15克;椰枣适量,去核并碾碎;蒜1头;百里香15克;欧芹15克,简单切碎;盐和胡椒粉适量;西葫550克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c  x! D1 G1 |- ]
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  步骤:
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& Q5 z. T; y' O+ B: Wwww3.tvboxnow.com  1.在搅拌器里将鲜番茄、刷上橄榄油的番茄、罗勒、橄榄油、柠檬汁、椰枣、蒜、百里香和欧芹搅拌成细腻浓汤状,并用盐和胡椒粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: U$ V& g8 f% r
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  2.将西葫切成细条状,和意大利细面条拌在一起,然后将上步调制成的番茄Sauce浇上拌匀即可。
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