新 開 的 漁 喜 , 門 口 有 多 個 魚 蝦 蟹 缸 , 自 己 挑 選 心 水 魚 後 , 就 讓 師 傅 炮 製 ; 價 錢 相 比 遊 客 區 合 理 。6 C6 J. v) V- x0 n) v
公仔箱論壇' S* |' N6 X- V
海鮮 貨 源 也 是 來 自 南 中 國 海 , 堅 持 用 野 生 貨 : 「 養 魚 吃 人 工 飼 料 , 一 點 魚 味 也 沒 有 ,吃 過 野 生 的 , 一 比 較 就 知 ; 從 光 澤 度 和 眼 神 , 也 看 得 出 養 魚 和 野 生 魚 之 別 。 」 而 漁喜 最 大 賣 點 , 是 喜 歡 用 一 魚 兩 味 的 炮 製 方 式 。 像 花 英 , 魚 身 煎 香 , 頭 尾 腩 則 用 蒸 的方 法 。
$ M1 R- M" \ @1 C, lwww3.tvboxnow.com
# I1 \3 w9 c8 W; S3 u7 }公仔箱論壇公仔箱論壇: o2 ?, A2 P0 {1 P! L, @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ Y# G; \: i4 p7 V' f) X t
0 a1 B2 G# v& E: g8 [# j, X# C% ctvb now,tvbnow,bttvb勝 瓜 魚 湯 石 崇 $240 斤 ( 圖 中 12 兩 )
7 ? p: X, e% h3 K: H* bwww3.tvboxnow.com石 崇 頭 大 身 細 且 多 骨 , 但 一 滾 湯 就 鮮 味 十 足 , 尤 其 餐 廳 用 魚 燉 湯 去 滾 。www3.tvboxnow.com# ?" k/ @; R/ E2 l9 a3 @
; I" f4 v6 y6 G2 b, X4 S
炸 海 鱸 魚 架 及 炒 魚 球 $100/ 斤 ( 圖 中 1 斤 4 兩 ) 0 @, s! Z) |9 J+ U4 d, U
海 鱸 魚 厚 肉 , 魚 肉 炒 過 也 不 口 。 而 且 魚 香 重 , 魚 頭 骨 架 炸 過 又 脆 又 香 。
& B$ d" E5 F/ \" H/ Q- J4 ktvb now,tvbnow,bttvb: l+ O2 u7 Y( x* x8 A$ }
! Y$ D3 T6 C" O% l; X, Dtvb now,tvbnow,bttvb |