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[食肆地點] 好鮮【超貴魚生猛貨】

以 紅 黑 為 裝 修 主 調 的 喜 又 又 逢 , 屬 於 高 級 粵 菜 館 , 魚 鮮 方 面 , 也 豪 得 很 ,卻 不 大 路 。 夏 天 吹 西 南 風 , 珠 江 三 角 口 的 河 水 流 出 南 中 國 海 , 令 鹹 淡 水 交 界 的 魚 種盛 產 , 因 此 餐 廳 專 挑 生 長 在 深 水 和 石 縫 中 的 魚 種 , 因 難 捕 捉 和 量 少 , 價 值 不 菲 。tvb now,tvbnow,bttvb* M: i9 N  a5 q8 I

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  ^) j; Q- m4 y4 \  F, H) awww3.tvboxnow.com清 蒸 三 刀 $85/ 兩 ( 圖 中 12 兩 )
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過 橋 石 蚌 $30/ 兩 ( 圖 中 1 斤 )
1 T# R2 K$ q$ v- |9 @; F" R2 L 用 鮮 魚 湯 淋 熟 魚 肉 , 鮮 甜 嫩 滑 又 多 肉 。 鮮 味 重 , 剩 下 的 魚 頭 清 蒸 最 好 , 免 破 壞 鮮 味 。* j1 E. M5 f/ s" \5 Q
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