[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 e' Y% \0 |9 J$ G
乾蔥..........10克
4 S+ e* J6 Y% [1 L蒜茸..........10克  
. M5 k, o4 i$ q- Dtvb now,tvbnow,bttvb酸子..........10克
4 @1 X* v) D9 X$ ktvb now,tvbnow,bttvb老抽..........1湯匙$ A, o- z# C2 @
印尼甜豉油..........1茶匙
! h8 a' ~" n4 f1 N! otvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉（切粒）..........150克
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- m. k+ g* T+ Fwww3.tvboxnow.com做法9 L- A- g* C* [) W' N3 Q4 n
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 x  Q. C$ r9 n! x4 J
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。www3.tvboxnow.com8 u6 ]( E! \: A  ~9 g

% e& |( H: y8 a# v$ I( xwww3.tvboxnow.com4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。6 _" G! f" i6 `8 S5 D" x
   
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小貼士：
/ F) w4 q0 j$ t& \8 A雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。公仔箱論壇% N$ Y. k: ^5 y& [& w4 z& T6 R