[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
/ J) T- W9 s, z1 ^www3.tvboxnow.com日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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' O! R% Y' R  u/ ztvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 s% Z/ M' G2 a$ ]0 S& W
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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6 X# E0 L' a# m' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% x8 V5 b# u! c8 H. z" h  {
做法:     
) Z7 Z+ c" l, S2 ?) e0 ^' l1 ttvb now,tvbnow,bttvb1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。公仔箱論壇1 ~0 \6 @1 N5 n. ^. P, V

: ]& j+ M: U! x4 {7 C5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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) a8 X( c" W2 s) Z  P公仔箱論壇4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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