[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
2 u: y! V6 a1 m, d! G4 g9 G4 }  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）' z! r4 Z! }* K. r' `( ?0 D: i3 _
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調味醃料（無骨豬扒）：
$ Z0 j: G( I' l0 r: z; H6 [' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
  V8 |( {: q6 U7 P. e) |8 Y5 Zwww3.tvboxnow.com柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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做法:     
. v+ ~) @) Y7 e7 I, H" o( U1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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0 e% x0 ]. e9 ^/ @: d+ E. Bwww3.tvboxnow.com2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。www3.tvboxnow.com- j" W. ^8 z2 n# b, S) F  O