[中式食譜] 酸辣魚塊

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材料:     
& g. O1 Y% A9 j3 k1 `6 G% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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  ^5 Y4 B6 m8 S5 I; W! `4 J% J調味:     # o; N, E& [' m: v6 X3 t
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 www3.tvboxnow.com5 H& [9 _; I4 U! r( q( R; Y/ A
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) ?0 c. N) x; c. }' S, {- x1 }公仔箱論壇醃料（龍利魚柳）：
( q2 L: }! @; ]; S- m$ F5 P鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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5 _/ e/ X) v8 H) G- ~/ @& h* ?8 L做法:     www3.tvboxnow.com. ?: N* }8 v! [
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。/ y5 I: E. f1 |

9 N3 B1 q% V" n$ e" }3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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: |& ]6 L# T" Nwww3.tvboxnow.com4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。' u( Z8 W# L: V. K7 u2 K

& g9 l! D/ D% g$ E5 f' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。