[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

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材料:     
7 ?% s  e" i% Z3 t3 S1 d" ?' ^tvb now,tvbnow,bttvb牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克公仔箱論壇) a1 c! _1 I4 t" U: D5 u
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' T6 {6 f( M$ Q& x調味:     公仔箱論壇' ?" L- Q( m% Z( t5 z
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克公仔箱論壇2 e9 I: n' P* r! \7 b% m

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! ]' O9 @* |3 l  k; q公仔箱論壇做法:     
- Z3 f$ D( j6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t. G; v% f3 M2 R( G

! v* f6 Y' i  `公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O7 k. I) o; }1 M. r! v1 E
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。* F( q0 j  y* I" W" b" T# z' o6 f
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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