材料: www3.tvboxnow.com, x h' F& u4 H9 W$ P' ^4 f
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克6 i" Q/ [3 ~! R
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調味: ! `! N m" A; x3 K
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j0 @. C& o9 k& Z: b+ N# T# L
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" ~" U/ s+ v- r5 X3 w. ?$ S公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇+ U0 n6 n4 H N- s3 e! b: e* ]
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
) F2 ? H4 d; ^. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S* J( W( a% x5 K$ T2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。公仔箱論壇9 ? U# E; s5 k6 F1 t
5 H4 T I- v9 A( ?% h3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb( B1 w8 F0 G3 Q! M9 O/ S% Q* ~
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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