[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     : M  J7 O* U: T( c* x, y/ i' V
急凍廣島蠔500克tvb now,tvbnow,bttvb& ~  d+ M/ Q3 s

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調味醃料：
. y! s* X4 _5 c, |9 @1 R5 Q公仔箱論壇生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @5 o7 ?1 x2 r9 S0 @  P* ~; ~

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頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ K5 f4 _, V

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砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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做法:     
& v! v" D& y3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。www3.tvboxnow.com% o: E1 r" t+ {6 L* _
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。' t' F% Y3 K, X- p- Q! ^
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。