[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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* ]0 j5 [8 L6 Z5 {www3.tvboxnow.com【菜名】 羊方藏鱼
* j+ P/ a9 @$ l- w' Wtvb now,tvbnow,bttvb【所属菜系】 江苏菜
; q, ?5 H. ^% t; U/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 @2 ^6 s: _# t7 M
羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。公仔箱論壇4 F- n% g7 `8 g( d" k1 Z% C
【原料】
. [; B' k! [! l2 T) H1 ywww3.tvboxnow.com僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
; }2 i0 |" p7 L  J2 s$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
& ^9 p7 [) K# t7 m羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。