材料www3.tvboxnow.com6 f( x5 R# n; g( k0 J( q
嫩豆腐.....55g9 F* I7 l0 t% `$ O! A2 f* q
豆漿.....41g! l" ]1 s( k! Z# o; v
沙拉油.....46g
2 r5 J4 Y; U, ?4 m# d/ y" i公仔箱論壇泡打粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]: g7 H( i/ e( R5 \; l8 H
低筋麵粉.....88gtvb now,tvbnow,bttvb; ]# q; j0 p1 x9 o: p) D- b
蛋白.....220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ L, m+ [/ v7 T4 c8 R
細砂糖.....146g
# [4 x7 B" C2 a& W ? Z5 Xwww3.tvboxnow.com鹽.....0.1g公仔箱論壇9 v0 c0 m' K: a, b
塔塔粉.....1g
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/ N E9 ?3 W* v LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 v& C& B% `3 k
作法8 ?3 t9 I9 y% A0 R" ?
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可) g2 R' k0 Z0 `( v2 {4 U
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡www3.tvboxnow.com! H. j' J0 B0 g4 t) A' k
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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; I" t# y0 m2 ^. g, C4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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