來源：大洋網
3 I9 @" s: W$ etvb now,tvbnow,bttvb
t+ Z, W( S1 V2 y _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b: C9 A1 C+ q' \% z# k2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 t5 V& t4 V. {4 f) l, E
雞腿菇以其形如雞腿，肉味似雞絲而得名。雞腿菇味道鮮美，口感細嫩，與爽脆鮮甜的萵筍拌炒成菜，常食有助於增進食慾、健脾開胃、清熱解毒和清心安神。清彤說，近來廣州天氣乾燥，MM們可多吃雞腿菇炒萵筍，一來可清心降火，二來有助於消除緊張的情緒，幫助睡眠。 1 q( {- P1 h2 K
! ~7 r8 B7 f/ }7 ~今日廚神：劉清彤
4 o! i6 E' ?& x
3 g$ O6 e. e3 M4 a3 Btvb now,tvbnow,bttvb職業：室內設計tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ J* w9 J7 H
: F: d: Y) M1 s- z; pwww3.tvboxnow.com星座：獅子座# l2 }7 T5 h) M9 l, a; ~( ]
, K3 d4 v N! ]! ]身高：158厘米tvb now,tvbnow,bttvb5 j' i4 C+ F; i
9 p, I$ U0 R5 ~ K3 L8 U8 |攝影/撰文：鄭巧雲
3 I ]5 J C: b" t$ x3 A$ i8 c% r& a9 s1 a
烹製材料(三人份)
2 \) ] J3 a% r$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* H+ \! ~* [" j! F8 ~
材料：雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只)
" u# }! o- e* p$ G公仔箱論壇. A+ u; X9 I3 i( ~) |9 A$ w7 @9 A
調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) 公仔箱論壇 i n _ r6 O5 E$ M& i
6 m+ f9 g% O2 W6 A公仔箱論壇; c' `4 N. o/ K* r! x# E
1：雞腿菇洗淨，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。 tvb now,tvbnow,bttvb5 @% i5 |$ y" z3 M( [4 @: ?
F) m* f4 U8 U1 m' w+ F. F
2：萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。 tvb now,tvbnow,bttvb; L$ f, }, N1 i$ F: w
5 H) x5 F) a% m& p0 }! Y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3：燒熱3湯匙油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 p _2 w e) g Y
2 J/ y1 w0 P+ ~. i+ @! xwww3.tvboxnow.com4：放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，注入1/3杯清水煮沸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \& \6 `. m) G+ y& Y
`- ^4 b- q+ A" p- s" S1 |
5：加入1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌炒入味，淋上1/3湯匙香油。 tvb now,tvbnow,bttvb1 L& x4 _) l7 y
# y9 d" [4 {9 K& h6 V" U$ o公仔箱論壇6：澆入生粉勾薄芡後，便可上碟。
2 O9 U/ G" \9 ?www3.tvboxnow.com
Y5 O) ?- e+ L" ^# rtvb now,tvbnow,bttvb廚神貼士
! s1 R# B( K, Q公仔箱論壇# `& X, O& [# D2 Z! }. J
1、雞腿菇的含水量很大，拌炒成菜後極易滲出水分，應用生粉水勾薄芡，讓湯汁變得濃稠，味道更加鮮美。
* y- b0 W# s4 V6 [2 i4 o5 S公仔箱論壇. x: U) T Y" |; G4 q0 R% y
2、應先將雞腿菇倒入鍋中過油拌炒，再倒入萵筍稍炒一下便可調味，萵筍生吃熱炒均相宜，炒製時間不宜過長，否則顏色會變黃，並失去爽脆的口感。 0 ^# ~& S$ N/ M* w" Z/ L8 e0 y, A
7 a3 i7 U& H0 J0 L( Z公仔箱論壇3、萵筍有鎮靜作用，有助於消除緊張，幫助睡眠，對高血壓和心髒病患者極為有益。由於萵筍含有對視神經有刺激作用的物質，有眼疾者、夜盲症者皆不宜多食。 4 j2 V! W' o8 U. |
公仔箱論壇) P( T+ [: N3 c W
公仔箱論壇3 ^+ U( w. E5 H* }- O8 n0 ~& E+ S
My Blog： www3.tvboxnow.com% N/ v n% T/ z' A p \; T3 x- J
; B& o0 H q# a) L d g2 C
精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖) 7 q1 e) {3 L$ o' @
1 n; Q u6 E. U( D) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都市主婦必學的經典西餐做法
) D9 M9 ?( k4 K ~4 D8 k3 S
6 x! O% e1 |( E# ]tvb now,tvbnow,bttvb熱戀的感覺果仁巧克力蛋糕(組圖) |
發表於 2008-3-11 08:31 PM
| 
