[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量)tvb now,tvbnow,bttvb) ]1 t$ B, K& C3 C& A( _
日本豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 O* V: g, @  ^) \" `	1磚 ( z8 `. o6 _4 W  u公仔箱論壇
天婦羅炸粉公仔箱論壇( q& _+ a5 h2 C! }* [8 \) f7 O( O	少許 $ q" c* y# S; ]& j$ f- M
蔥花 6 D0 f/ n) t( G3 f	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i4 E% B  [$ Y& y" y" d* h* a
黑、白芝麻(已炒熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T3 x; m2 W8 \! S	少許7 _, ?$ v6 I6 s* o1 v8 e* ?1 Y- I
鰹魚乾碎 & M! a/ O5 W8 E公仔箱論壇	少許www3.tvboxnow.com  |7 W$ b0 V" s; [- p
伴汁材料 9 r/ m9 k: W6 B- }4 v! p9 x: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
昆布魚高湯 . ?% c# t# D) \5 Q1 x9 ?, f6 Ltvb now,tvbnow,bttvb	200 毫升www3.tvboxnow.com5 _* z7 i) {% _3 D  r1 }
日本豉油   g: g& ]/ {. \( H: Uwww3.tvboxnow.com	1 1/3 茶匙 ) j7 {. ^2 z# `8 T' y3 Uwww3.tvboxnow.com
白糖 6 Z3 F7 x- _- f; [* p6 G4 m4 q) v9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	半茶匙 ( |. C: X2 j% c" Z6 Z公仔箱論壇
日本甜米酒 (mirin) * n+ O" \2 {, Z* Awww3.tvboxnow.com	1 1/3 茶匙 ( o( P! S" G/ r1 ltvb now,tvbnow,bttvb

製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, q' N+ G, @
1. " a% q  G0 A1 k" zwww3.tvboxnow.com	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 X) U' N& [+ O: d; y
2.   e, r8 S% m+ T: x  ?! K  G4 ~. itvb now,tvbnow,bttvb	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。 ) M& j8 s) V1 u' X: W" ]www3.tvboxnow.com
3.www3.tvboxnow.com9 I7 E4 I. {5 i2 Z( C9 l1 Z8 K2 \	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。 * d0 o- z+ l7 S7 q公仔箱論壇

貼士www3.tvboxnow.com  C4 z. v2 W/ S
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V$ O) h) k  L( G- O& I/ j	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。 ( }6 w, [( `4 |8 V5 H公仔箱論壇
2. + z) Z) |2 J. ]* Y1 l# U% g公仔箱論壇	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。 + o: H) g2 l! H. z. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

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, {/ I- P) n) U. _! j公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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