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材料
1 x' q7 Z+ C/ U0 \. R1 F& U* D" H鮮奶.....300g7 I% m. U1 b8 G5 F4 L8 C9 j( M b% k
椰奶.....500g
; n* V- z1 i% w2 `' Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....120g
, Z. d: ^/ f5 O+ itvb now,tvbnow,bttvb吉利丁.....50g公仔箱論壇; f/ F1 P: Q: R L, `' l
鮮奶油.....500g公仔箱論壇7 J) V, z8 r7 B" v# F
椰子粉.....150g
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作法
9 U/ ~2 P5 }& otvb now,tvbnow,bttvb1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火tvb now,tvbnow,bttvb* [2 _+ t$ L* f( } b3 A, `
6 f+ t6 c; x) \0 s$ v; F0 D) Jtvb now,tvbnow,bttvb2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X. I% Q2 e+ N5 E, w; u6 P
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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