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[西式食譜] 明太子厚蛋卷


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雞蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 b& J- G+ P7 G6 u* v
明太子.....30公克2 _1 Q0 y6 C5 q2 d" l' Z4 \! V) C$ U% U
牛奶.....60㏄
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美奶滋.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z% L1 ~% \# P/ O
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ J/ U1 h4 G9 h' {* _
白胡椒粉.....少許
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作法& @* {8 r+ W+ \, {6 y
1.明太子與美奶滋拌勻,再慢慢加入牛奶拌勻。
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2.將雞蛋打入容器中,加入鹽和白胡椒粉混合拌勻,再加入作法1的明太子混勻。: D7 `( Y$ L1 U& R5 R
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3.取厚蛋卷專用鍋燒熱,用廚房紙巾沾上少許食用油。! l* S: W0 Y4 _* a+ n
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4.在作法3的鍋中倒入適量作法2的明太子蛋液,搖動蛋液至均勻,將蛋皮對折,在空出來的鍋面上再塗上少許食用油,把蛋皮往前推,空出來的鍋面再塗上少許食用油。
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5.續倒入適量作法2的蛋液,翻起作法4的蛋皮讓蛋汁佈滿整個鍋面,略為搖動鍋面使蛋汁均勻呈半熟狀,就可再重複作法4、5的步驟至蛋液用完。
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