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材料
# e- @6 n6 t7 J/ g% s1 Z: V雞蛋.....3顆0 ]4 f" D/ {+ F0 ?4 {3 f
蒲燒鰻魚.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N h: D. _& W# D
板豆腐.....1塊公仔箱論壇& ]( w' V6 K) d# p5 L0 @; h
韭菜花.....2支公仔箱論壇/ d. u" ~; g4 |8 Z) G
; r: C6 @# E9 q+ ~7 C5 b9 L9 m/ Q: ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B7 T9 `/ x8 D2 P6 ^* H
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% ?+ X+ ^5 f) _
A
& M" j7 Y# B: u+ P公仔箱論壇鹽.....少許
3 h6 H+ I- g1 D: f公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
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醬油.....1大匙% M' y) }2 o' {; d
味醂.....1/2大匙
7 ~( q# k3 J: x3 O: F( w' Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
; J0 ]6 }# R$ `! V$ m+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, | ], N8 f$ Z3 V& r& x
& e- E# f; A K Y0 f作法
0 X) i) @* H5 Q6 k) V) P1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。: F+ o8 ^: x$ D ~! R' O
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。4 R; K% }( ?. ~7 @' g+ j
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。公仔箱論壇# U, p- V6 D" L' p) h$ ~* Q# a0 Q
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。' S1 x( g, }2 X3 v% e( J* W
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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