[甜品] 香芒南瓜奶凍

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砂糖.....6克www3.tvboxnow.com: B% E7 {1 t$ H0 ?' Q" v
忌廉.....100克www3.tvboxnow.com- D5 U5 x% {+ ?7 v
芒果.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb  D  p# L5 l/ @. p8 a
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
' L/ l6 D5 m6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜.....300克(切 1cm厚片)  q* j& f0 ?2 v3 A8 c. e( F" d2 H

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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。3 m4 M- [/ V+ Y, i

6 U# t6 ~5 a5 V( r0 N. Ptvb now,tvbnow,bttvb2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- f; U2 `9 U( V3 H) h1 P& H$ O& J

& C+ o: c! [& n( p0 n' p* R4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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7 K' ^* B/ E0 I* Q6 `& ^' }5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。8 [( A: e4 a) l' m* `- [
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Tips
( d: `( }3 [  u/ v可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。