[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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醬汁www3.tvboxnow.com  i6 s# J1 s/ P. d
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z1 Y" V" n: {* ?5 n( V" g
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配菜4 r9 m5 S, |4 W2 [
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗www3.tvboxnow.com# f5 H7 u9 [, x6 K+ \6 n( E

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做法
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" c* `4 z( Z  k  r4 {, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X7 ]' p2 |: L% ?2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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# ?# M) T0 {' O3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 N' P- `7 {& k& K
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。: N6 {0 F% e5 w% a
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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