材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- E9 O5 Z h5 s& R8 [/ O# S
雞上脾肉 4塊
. o, v, H/ W1 e# Z% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ P8 A3 f* t3 Y& O7 R
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb; f+ P4 T* E* l! U( i! |8 i
日式醬油 4湯匙
" \" c0 B7 B/ nwww3.tvboxnow.com味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
6 A) b) t; P, R* c" h/ A0 z$ ^0 D) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙" v4 C$ R1 z |; l* M c
薑汁 3茶匙
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製法:7 O$ v) w3 a0 [1 f* r+ I
/ k" _0 p* l- s' U; ]: G% v: H3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
; i; {( N- y9 j+ dtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。8 }7 ?5 E. s5 P' d' U
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。www3.tvboxnow.com1 W1 k) d- |3 a- {$ c
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）4 a9 C# O+ ] H" J
5. 取出斬件即成。公仔箱論壇* P4 f* G0 Y! Y Q* q5 H' Y0 S4 {
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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