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( p3 o; c' |, }) \9 S* ], A/ Y3 P0 G, atvb now,tvbnow,bttvb材料
1 Z5 b }* w4 G" m/ [( h/ O. @牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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( G* P8 m$ \% N5 g3 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 S' t/ ^8 Y. k$ X1 Lwww3.tvboxnow.com1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。www3.tvboxnow.com9 M; s& N1 J3 G
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。 公仔箱論壇$ b' u! d- r2 e' C I- y
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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