材料 乾米粉100克金瓜200公克 www3.tvboxnow.com7 Y+ s- F, B0 V$ M
熟蛤蜊肉、木耳各30公克 www3.tvboxnow.com' V6 u" K# h( N0 [' t+ T. H% Z
青蒜、蔥各1支 公仔箱論壇1 y1 G% e( G% d
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調味料 A料:高湯半杯 ' i1 c1 ^* a4 v+ v
B料:鹽糖各１/2小匙
1 X! a4 p X# p1 Z$ Z1 [, c公仔箱論壇胡椒粉１/4小匙 公仔箱論壇5 d: K/ L+ ]5 j7 v( |% e1 `0 \
. b" ?# Q: }3 B: A公仔箱論壇C料:香油1/2小匙 公仔箱論壇( l1 l. \# i& h/ w
, s) E; v6 P0 ?3 y作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 & s9 y0 _' q x2 P. c8 ]# _- c
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 6 m* l( m4 O2 B& X8 N) \1 j$ X" s
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
2 X; X9 r* `$ c$ X( o0 gtvb now,tvbnow,bttvb再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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