本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-20 12:53 PM 編輯
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5 o4 b. r! r$ v: wtvb now,tvbnow,bttvb豆漿很快變壞，尤其是自製的豆漿沒有添加防腐劑。剩下來的豆漿怎麼辦？用來做 pancake 好了。當然也要找和豆漿相襯的材料 ~ 稻米，一直以來我們習慣以米磨成的粉(糯米粉/粘米粉)來做糕點或麵食，其實米粉也能做蛋糕做西點的唷﹗ 肥丁特別愛用日本米粉 (上新粉)，其質地柔軟，幼滑細緻，和豆漿搭檔味道和諧。肥丁將熱香餅的配方稍為修改了一下，沒有添加泡打粉及其他人工香料，做法十分簡單。將 pancake 煎成小巧可愛的小圓餅，淋上練奶或乳酪，加上新鮮的水果，天然又好吃。
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) E2 y- R8 j" e5 V) K5 m& V6 [1 R3 Xwww3.tvboxnow.com材料： (份量：6 cm 直徑小圓餅 18 個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, t9 D" D& J7 k3 x
雞蛋： 1 隻上新粉： 120 g無糖豆漿： 120 ml楓糖： 30 g (黃砂糖亦可)鹽： 1/4 茶匙士多啤梨、香蕉：適量 ( 水果可隨喜好配搭 )
8 g1 ?# Q/ K9 R6 f- c% ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇" W7 {$ e* S' N+ }2 n6 H3 u' Z+ c
1. 蛋黃與蛋白分別盛於兩碗中tvb now,tvbnow,bttvb7 m3 N, u( o, p
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2.楓糖、鹽加入蛋黃，用打蛋器打至楓糖完全溶解，蛋黃糊變為奶黃色，逐小加入豆漿拌勻www3.tvboxnow.com( T1 r! ?1 E# H: X; |
S& `4 d O) T& l1 J3. 蛋白用打蛋器打至企身公仔箱論壇: C5 v) b/ v7 ]9 R/ X
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4. 上新粉過篩，篩入蛋黃糊中，用刮刀攪拌均勻，切勿過度用力使空氣消散6 g' T L! B, W t# |1 O" i
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5. 在易潔平底鑊倒進麵糊細火煎，當表面有氣泡出目前就可以反轉，使另一面適度受熱。每次可煎很多塊呢﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- D; v) y. h( ]
★★★ 上新粉以日本水稻磨製而成，有點像粘米粉，十分幼滑，用來做丸子會帶點麻糬黏Q質感，日式超巿如吉x島有售
$ A0 q' i7 V. y/ W3 v$ u5 c4 `[url=]無泡打粉熱香餅 ~ 按此看食譜[/url]上新粉製作的蛋糕 ~ 椰絲班蘭戚風蛋糕 ( 無油、低糖、無色素 ) |
發表於 2012-7-20 01:52 AM
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