( i1 }2 s7 x0 J) G& E" T7 P8 L香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚! E6 B5 ^% v# K& z: y" l: C
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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; o4 I# |$ P5 {www3.tvboxnow.com材料：
/ {/ D9 X) X9 ?/ k牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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醃料：
- t) u8 y; _: h. C) Q. Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量www3.tvboxnow.com3 T: W) G2 ?$ Z) }
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. U- O1 W6 u0 }( owww3.tvboxnow.com做法：
6 k+ y3 E3 O8 F G) S1 X% ?8 I公仔箱論壇1. 果皮浸軟去瓤切絲
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6 S) k) @/ b1 p2. 牛冧肉切碎，略刴" @3 H% Q; {5 x
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎www3.tvboxnow.com: H! @/ [ M$ _$ {' ~
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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2 B. O& a& {, z X5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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