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材料
7 w. r k/ |/ T公仔箱論壇帶骨肉雞胸.....1塊# l- K$ h3 s7 K! s4 u* y) r4 B& \9 Q
胡椒鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. b$ {" L0 B0 A1 W
濕炸粉+白芝麻.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a4 W5 ~, \" N9 z7 i8 @" e* a
太白粉.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 y4 h, ^* F2 l( a; s% x
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醃料
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蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb! `! p' {' l* z1 Y# a
薑.....10公克# Z( X# M2 g7 I2 J; ?* n8 g
蒜仁.....40公克
c4 G0 r; f, V. t" U! Ywww3.tvboxnow.com水.....80㏄
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BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. m$ `& H& V& a. k
五香粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( D. w' j% R: A: W2 _5 |% v1 e
細砂糖.....1大匙
5 Z; |% o. [: G1 }( A, s. itvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙
0 W" c: y0 u3 twww3.tvboxnow.com醬油膏.....1大匙
8 r2 @9 k" s( t8 M公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙
S+ Y7 _+ J/ @7 h+ Z7 u8 C公仔箱論壇料理酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) e6 @# Z) y- n/ z
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$ |4 N3 p" K' x; | v( A1 ~" }8 {www3.tvboxnow.com作法
: c3 D& O* a7 b, i. r5 V% q; K1 Z! j公仔箱論壇1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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5 K4 m; Q. @$ @$ x$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。公仔箱論壇+ y# H& j5 L. ?% x+ i. b) }' f
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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