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) N' d; i- f: r2 j9 j; mtvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克www3.tvboxnow.com; @. m1 @( `$ C4 J: S
豆薯.....300公克
. x i) [& e3 B9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2顆
! m h: }+ b# r% S) P) s" n乾香菇.....5朵tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 H+ t3 e. R$ @. l9 X" i) w0 Z
太白粉水.....適量
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; I/ ?7 [! l: L5 m" ~$ W咖哩粉.....15公克
M1 f7 f& J1 }- n* w1 ^咖哩塊.....2小塊tvb now,tvbnow,bttvb" z1 b/ o& ~% A" S
水.....150㏄
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醬油.....36㏄
, f. v- P6 D2 k& ftvb now,tvbnow,bttvb米酒.....30㏄
8 J _( Q% F+ Y. N# X公仔箱論壇細砂糖.....13公克: |: w& h8 ]8 A/ S
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. l, ^% P* t) f0 ~
胡椒粉.....少許- {# E. K, v f/ [- C1 j: {
5 w/ m2 ] i9 z4 stvb now,tvbnow,bttvbD7 p j& O* V( a8 ~- X
傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; {6 e( W5 X- J) C
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作法3 B+ y6 \5 p3 U) _
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。: v- M$ J$ B2 ^. j$ [
4 {) ]1 h2 j: ?- h: w; L; e公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。tvb now,tvbnow,bttvb" I6 y* Y7 y( L+ K8 }
1 \/ r! l: Y% `- o0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6 I4 O, F$ k8 z' etvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M% I6 m# } j$ t/ O& ]
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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