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材料
: a/ D* w9 L5 s, A5 ktvb now,tvbnow,bttvbA( _ m% [ o/ _8 G# P. f& j
去骨雞胸肉.....200公克www3.tvboxnow.com2 X% a% {, q# R5 ]4 C) C% R
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低筋麵粉.....1/2杯7 B5 m/ }: y- h, z* W& ?
玉米粉.....1杯公仔箱論壇8 i8 U( R0 w' S, L8 r; B8 L! Z
吉士粉.....1/2杯公仔箱論壇% \& r0 W( Q u4 e m) J
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調味料
3 S; Z, j# J. c! X; y公仔箱論壇蔥.....1根) p. C- r7 A( d2 d" i: o
薑.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 a2 _$ d3 t3 Q( F6 f
鹽.....1/4茶匙
. s5 c" _% @, v5 w" x細糖.....1/2茶匙
* m4 w+ l+ z& o7 S洋蔥.....20公克
- z# w( q! q; d5 D水.....50㏄: ?5 x: Q/ v: o0 Y" I
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作法
0 t4 a7 k, U F: m' P1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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) @2 ^. N, v" z+ R# Uwww3.tvboxnow.com2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 E4 {- q/ G& K5 f- R
' c6 I8 c! Q' H; |# V" z3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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9 P- n# {8 m* h9 E7 }: `: X4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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