[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料:
& N" z, T% h* k" D中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ p) [0 W% s. S! H

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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* G- n4 F, ?# Q$ B) I
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。/ m$ T2 @( Y" s8 \8 H- i# w9 C# b; L

) j) C& p9 d5 C3 C0 J. E" H7 ~4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。8 N* L, i( K: }1 J
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 i( E# `5 R5 H' G$ X, k  x% _

& {# M) w7 N! B2 j* `$ A' B4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。