[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:( J$ Q  G$ m1 x' Z$ J
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味:         www3.tvboxnow.com0 M" L- _2 ?# j8 g: ]% w
醃料（左口魚）：
$ K0 B2 _2 J5 ]& O, S鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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! F+ j9 H$ l5 L, h, b$ E2 u# h' V醬汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" t, l5 C( m8 _
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 , x, m7 f9 ]5 E8 L7 q

, F+ G7 T0 p- n' w! s% N0 s7 R' U/ X醬汁（二）： : N. w( l3 C( v0 e# C: w
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙www3.tvboxnow.com; _5 l3 Z) e# ~! H. O9 {
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5 w5 z% g( Q$ ?) D; Q8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         ) F. [; F0 F2 i8 t: ?  y
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。公仔箱論壇# u' F# k( B( ?4 W: C$ b" X+ v
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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1 K2 f* ?1 ?: ]7 u1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。2 x+ v- B( p9 ?7 |5 _) n$ E
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。